A mí no me gusta , no tiene nada de rico pero lo estoy comiendo todos los días.
Para los que no saben lo es el nattou (納豆), voy a explicar un poquito sobre esta «delicia».
El nattou (納豆)es un producto fermentado que se obtiene de la soja. Los granos de soja seleccionados, se cuecen al vapor y se dejan enfriar. Después se les añade unas bacterias llamadas «Bacillus natto» que fermentan los granos. Se mantienen así durante 20 horas más o menos, dentro de unas determinadas condiciones de temperatura y humedad. Luego se ponen en una especie de nevera por unos días, y es así como nace el maravilloso nattou.
El nattou, es un alimento muy nutritivo, con grasas, vitaminas y minerales que protegen nuestra salud. Tiene una textura muy pegajosa, su sabor es … horrible, y su olor es algo parecido al queso roquefort … o tal vez peor.
Antes de comerlo hay que removerlo con un poco de salsa de soja, para intentar formar «hilos». Se puede comer solo o con arroz. Es muy bueno para la salud porque según los experimentos, es el único producto en el mundo que evita los coágulos sanguíneos, y es muy aconsejable también para tener una buena circulación de sangre.
Bueno, hasta aquí todo bien . Lo que voy a escribir a continuación, es mejor que los amantes del nattou no lo lean porque me van a odiar … o se van a reir.
Como dije al principio, a mí no me gusta , pero lo estoy comiendo todos los días, o mejor dicho, todas las noches durante la cena porque es mejor que comerlo por la mañana.
Para mí es como una medicina, por eso lo como antes de la cena, porque de lo contrario no lo puedo comer. Es decir, antes de comerlo siempre pienso «primero la medicina», y así puedo disfrutar después de la cena. La forma de comer, no es con el shyoyu (salsa de soja) como es común, sino con un poco de … miel. Sí, lo han leído bien, miel. Los que quieren reirse pueden hacerlo 😛
Comencé a comerlo desde hace cuatro años, cuando vi un programa por la televisión donde un comediante de Kansai (Osaka), que no podía comer el nattou, lo hizo agregando un poco de miel. Y lo pudo comer diciendo que parecía una merienda. Pero para mí , con o sin miel no es merienda, es medicina
En un chequeo médico, me dijeron que tengo una buena circulación de sangre. Habrá que agradecerle, ¿no?
Hay muchas otras formas de comerlo.. Si tienen interés, voy a poner unas recetas en unas próximas entradas.
Bueno … ¡Viva el nattou! 🙂
Gracias por leerme.
Espero que no lo hayan pasado mal. Hasta la próxima.
Entrada original de Una japonesa en Japón
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納豆愛好家のみなさま、申し訳ございません。今日の記事は、私がどういう風に納豆を食べてるかを説明しました。
私は納豆が嫌いです（汗）。食べなれてないからかもしれませんが・・・本当に好きじゃないです。でも・・・毎日食べてます。エライ！（笑）。ただ、その食べ方が問題です。実は・・・しょうゆではなく、蜂蜜を入れて食べてます、ハイ・・・蜂蜜です。
四年ぐらい前にテレビでナイナイの岡村さんが納豆を食べられないので、なんとか食べさせようという企画がありました。そしていろんな方法で試してみた結果、蜂蜜だったらおやつ感覚で食べられたんです。それじゃ・・・私もと思いました（笑）。蜂蜜を入れても好きじゃないのですが、なんとか食べられます。お陰で（？）血管年齢はマイナス16年でした（やった！！）
という訳で、納豆愛好家のみなさまにはとんでもない食べ方だと思いますが、帰国子女だと思ってご理解ください。
いつも読んでいただいてありがとうございます。nora の納豆物語はおしまいです。では、また・・・
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