El sakura y las cerezas – 桜とサクランボ (sakura to sakuranbo)

En la entrada de los colores de las flores del Sakura, Primipilus me hizo una pregunta interesante:

¿Son distintas en forma, color o sabor las cerezas de estas variedades de árbol o por el contrario todas saben similar?

La mayoría de los árboles del sakura no dan frutas, solo se cultivan por su valor decorativo, para hacer el Hanami.

sakura flor de cerezo japon unajaponesaenjapon.com

Sakura – 桜

Pero también hay árboles que después de las flores del Hanami dan cerezas como podrán ver en las fotos de abajo.

…  después de las flores … – 花見の後・・・

«Cerezas» – ”サクランボ”

«Cerezas» – ”サクランボ”

Las cerezas de los árboles del sakura, son mas pequeñas, ácidas y algunas amargas y se utilizan generalmente para preparaciones culinarias.

Los árboles de las cerezas que se pueden comer se llaman Seiyoumi Zakura (西洋実桜 – 西洋-seiyou=occidente, 実-mi=fruto, fotos de abajo)

Flores del sakura Seiyoumi – 西洋実桜

Cerezas del sakura Seiyoumi – 西洋実桜のサクランボ
¡Riquísimas! 美味しそう!

Cerezas del sakura Seiyoumi
西洋実桜のサクランボ

¿En España y Latinoamérica todos los cerezos dan cerezas después de las flores?

Entrada original de Una japonesa en Japón

Muchísimas gracias por leerme.
Un buen fin de semana a todos.
Hasta la próxima 🙂

Cerezos en flor del Valle del Jerte (Cáceres-España)
スペイン・カセレス県、バリエ・デル・ヘルテのサクランボの花

Cerezos del Valle del Jerte (Cáceres – España)
バリエ・デル・ヘルテのサクランボ
¡Dan ganas de comer! 食べたい!
.
「桜の色」について書いたとき、ある読者から日本にはたくさんの桜がありますが、その果実のサクランボはみんな同じ色、形、味ですか?という質問がありました。

みなさんはご存知だと思いますが、花見の桜の木は観賞用の桜で、ほとんどが実(サクランボ)がならない木です。でも、上の写真でご覧になれますように、観賞用でも”サクランボ”がなる木もあります。このサクランボは普通のサクランボに比べたら小さくてすっぱいので生では食べられないそうです。食べられないというよりも、わざわざ食べる人はいない。お料理などには使うことはあります。

そして、サクランボの木の桜の種類は、西洋実桜といいます。ほとんどがその種類だそうです。見た目はほとんど同じですね。

最後の二枚の写真は、スペイン・カセレス県・バリエ・デル・ヘルテのサクランボの木とその果実のサクランボです。日本と同じですね(笑)。あ~~サクランボを食べたくなりました!サクランボってなんで高いのでしょうかね?もっと安くしてほしい~~~!

写真:ウィキペディア、そのほか

いつも下手な日本語を読んでいただいて、ありがとうございます。今週の気温差で体調を崩さないように気をつけましょう。

良い週末でありますように。
では、また・・・

 . . .

 

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73 respuestas a El sakura y las cerezas – 桜とサクランボ (sakura to sakuranbo)

  1. Nuria dijo:

    Normalmente los cerezos que tenemos en España son utilizados como árboles frutales, por lo que si dan frutos. Luego, como en Japón, hay muchos tipos de cerezos y, por lo tanto, muchos tipos de cerezas (todas riquísimas!!).
    A cómo van las cerezas en Japón…? Son también caras…?
    Besos !!!

  2. enekochan dijo:

    Creo que tengo un problema -.- Al leer el título he entendido «El sakura y las cerverzas» xD

  3. Bea dijo:

    Normalmente sólo te leo y no suelo comentar. Pero tengo que decir que esta entrada me ha sorprendido muchísimo. Yo creía que todos los cerezos daban cerezas. En mi ciudad, hasta los cerezos decorativos dan cerezas (bastante malas, pero dan, así que las abuelas están encantadas) por lo que creía que en Japón habría muchísimas. Aunque mejor que no todos den cerezas, manchan mucho la calle cuando maduran y caen.

    Me encanta tu blog, no dejo de aprender cosas y sorprenderme.

  4. Nina-chan. dijo:

    Se supone que todos dan cerezas, bueno, eso pensaba. Igual que le pasa a Bea yo pensaba que todos los cerezos daban cerezas. Pero que simplemente no se utilizaban (como pasa con los naranjos en las calles aquí). Me ha extrañado que sólo den las flores. ¿Eso es normal?.
    Gracias por el dato.

  5. Kirenai dijo:

    Cuando vivíamos en casa de mi abuela, algo que me fascinaba era entrar al patio y recoger cerezas, no recuerdo muy bien, pero mi madre me dice que ese tipo de árbol (de ramas delgadas y no muy alto) suelta unas flores rosadas pequeñitas, antes de dar el fruto, unas cerezas rojo brillante con sabor ácido pero deliciosas. Las preparábamos en jugos, dulces o simplemente me las comía así (es que me gustan las cosas ácidas), la semilla se rompe en partes y no es demasiado dura.

    Un abrazo Nora!

  6. Turris dijo:

    enekochan! que ya te veo comprandote el dispensador de cerveza…
    XDD

    Como han dicho ya, en España los cerezos son básicamente arboles frutales.
    Aunque de un par de años para acá, en los parques de mi ciudad ya he encontrado varios (15-20) sakura, de los de 20 pétalos.

    Ah! Una observación… los que dan frutos, sean dulces o no, son de flores con 5 pétalos, tanto aquí como en Japón, verdad?

  7. Mari dijo:

    Yo tampoco sabía que hubiera cerezos que no dieran cerezas xD. Imaginé que se recolectarian o algo, como en Sevilla con las naranjas. Aquí usamos mucho el naranjo para decorar y perfumar las calles y despues del azahar siempre dan naranjas, ( naranjas amargas pa ser esacta) , en algunos sitios (como en sevilla) las recolecta una empresa, no las puedes cojer, pero en otros (en algunos pueblos) si que pueden cojerse y quedan muy buenas en segun que recetas xD.

  8. Murii dijo:

    hola, justo frente a mi casa hay un cerezo y luego de dar flores dan frutos y mi mamá los hace mermelada 😀

  9. Jose dijo:

    Lo cierto es que yo tampoco sabia que el árbol de Sakura no da cerezas ya que en España que yo sepa el cerezo se usa fundamentalmente como árbol frutal. Aveces me surgía la duda de que harían en Japón con tanta cereza, pero con este descubrimiento creo que ya conozco la respuesta. Por cierto, por mi tierra abundan mucho los almendros, los cuales creo están emparentados con los cerezos al igual que los melocotoneros y cuando están en flor me recuerdan mucho a los arboles de Sakura cuando veo las típicas fotografías de Japon en primavera. ¡Cada día se aprende algo nuevo!.

    Saludos y vivan las cerezas que bien ricas que están ^^.

  10. María dijo:

    La verdad que cuando estuve en Japón en la primavera del año pasado, una de las preguntas que me hacía a mi misma era ¿qué harán con tantas cerezas?..licores, postres, consumir las cerezas. No tenía ni idea que no todas las cerezas fueran comestibles.
    Gracias por el segundo regalito!!!
    Un abrazo.

  11. Primipilus dijo:

    Que sorpresa,

    Ni se me paso por la cabeza que las variedades de cerezos que hay en Japón no dieran frutos. Yo que pensaba que Japón seria el país que mas cerezas consumía del mundo :mrgreen:

    Hasta la próxima.

  12. Cbass dijo:

    en Chile, hay cerezos pero sería algo impensable tenerlos de modo de árbol decorativo en las ciudades como en Tokyo u otras ciudades japonesas. La política de por acá es, que si el árbol en cuestión produce algo vendible, entonces se le cosecha para sacarle provecho económico.

    Me gustan las cerezas en su estado natural, no asi la mermelada ni los jugos concentrado o en polvo que venden en los super mercados.

  13. jorge dijo:

    Las cerezas amargas deben de ser guindas:
    http://es.wikipedia.org/wiki/Prunus_cerasus
    Desde que estuve en Japón me pregunto si el precio de las cerezas será tan alto como el del resto de la fruta (excepto plátanos y piña). ¿Podrías resolverme la duda? gracias Nora.

  14. Tras recoger mis babsa del suelo despues de ver las fotos de esas cerezas creo que a falta de cerezas me voy a preparar unas fresas con nata, azucar, o lo que pille xD

    Tu te crees, a quien se le ocurre mirar blogs a las 2 de la madrugada para que le pongan los dientes largos xD

    Ummmm fresaaaaahhhhhggg mierda ya he encharcado el suelo otra vez xD~~~~

    Un abrazo.

  15. Nicte Kono dijo:

    mmm…. a mi me gusta mucho el frutito del cerezo, por ahora todavía hay que esperar otro poco para disfrutarlo.

  16. billy dijo:

    simpre habia visto las flores pero nunca los frutos, mmmm me pregunto si sabra rico,Saludos Nora

  17. 保瀬 dijo:

    Estuve en el Jerte hace unos años y me pareció un sitio muy hermoso, un valle verde bastante encajado. Pero lástima que era en verano y no lo vi en la época de floración, dicen que es un verdadero espectáculo.

  18. Maj! dijo:

    Hola Nora,
    Bueno, aquí en España no todos los cerezos dan cerezas. Y yo lo descubrí hace un par de años. Le pregunté a mi padre por un árbol del que salían una especie de cerezas y me dijo que hay cerezos que no dan cerezas comestibles, sólo se las comen los pájaros. En Cataluña los conocemos como «cirerer bord, prunera borda …etc» es decir le ponemos el nombre del árbol frutal con el adjetivo «borde (en castellano) , bord (en catalán)» que significa que la planta no ha sido injertada ni cultivada. En otras palabras, que su fruto no es comestible para los humanos. Espero que haya servido de ayuda y si me equivocado en algo, porfavor decídmelo!
    Un gran abrazo Nora!

  19. masakazu dijo:

    こんにちは noraさん

    Si! SOMEIYOSHINO tampoco no da fruta.
    Ademas todos los SOMEIYOSHINO(en Japon y en el mundo) son el clon de uno original de SOMEIYOSHINO ,?no?
    Cuando era nino(yo naci WAKAYAMA) habian unos arboles del SAKURA alrededor de la esucuela. Esos dieron unas cerezas pequenas, negras y un poco dulces.
    A veces sobimos (mis amigos y yo) a ellos y las comimos. y casi siemple el maestro nos encontoro y reprendio…
    EZOYAMAZAKURA dan frutas por supuestp. Es que es de silvestre.

    多くの桜が実を付けない事を不思議に思う人って結構多いんですね。
    桜に限らず園芸品種には実をつけない花って結構ありますよね。
    でも、僕もすべてのソメイヨシノが江戸時代に交雑によって出来た一本の木から、接木によって増やされたクローンだと知った時は驚きました。

    子供の頃、学校の庭にあった桜は、花もきれいでしたが小さな少し甘い実も付けました。よくその桜に登って実を食べては、先生に見つかって叱られました。
    日本人は桜の木を大切にしますね。

    そう、富良野で陶芸をやっている友人の窯の名が「野良窯」
    その奥さんのやっているcafeが「cafe野良」で彼女のブログの名前が
    「noraな日々」なんですよ。noraつながり。個人的な事でごめんなさい。

  20. Nere dijo:

    Mm pues yo diría que sí, que la gran mayoría estan pensados para que den fruto no? Por lo menos por mi zona 😀

  21. nora dijo:

    Nuria,
    No son caras … son CARISIMAS 🙂
    Un abrazo.

    enekochan,
    Yo también creo que tienes un problema :mrgreen:
    Saludos.

    Bea,
    Bienvenida al blog.
    En Japón, la mayoría de los árboles del sakura son solo para hacer el Hanami, son árboles sin cerezas.
    Un saludo y gracias por tu primer comentario.

    Nina-chan,
    Sí, es normal que los sakura solo den flores.
    Besos** Nina.

    Kurenai,
    A mí no me gustan las cosas ácidas, por eso creo que no podré comer esas cerezas que no son dulces 🙂
    Un abrazo.

  22. nora dijo:

    Turris,
    Las flores de los árboles que dan frutos, es decir las cerezas, son de cinco pétalos, como tú dices.
    Un saludo.

    Mari,
    ¿Naranjas amargas? Qué curioso …
    Saludos.

    Murii,
    Mermelada casera … debe ser riquísima 🙂
    Saludos.

    Jose,
    Muchos españoles me dijeron lo mismo, que pensaban qué es lo que hacía Japón con tantas cerezas :mrgreen:
    Debe ser maravilloso hacer el Hanami de los almendros en flor en tu tierra. Me gustaría verlos algún día …
    Saludos.

    María,
    De nada. Bueno, ya sabes, los árboles sakura son solo árboles sin cerezas 🙂
    Un abrazo.

  23. nora dijo:

    Primipilus,
    jajajaja … Gracias a tu peculiar pregunta, pude hacer una entrada 🙂
    Saludos.

    Cbass,
    A mí también me gustan las cerezas y cualquier fruta pero en su estado natural.
    Saludos.

    jorge,
    Sí, creo que sí, guindas, pero como no estaba segura no lo puse.
    El precio de las cerezas es maravillosamente caro, carísimo, y no sé por qué.
    Un abrazo.

    Víctor Manuel,
    jajajaja … La culpa la tienes tú por mirar mi blog a esa hora de la madrugada :mrgreen:
    Un abrazo.

    Nicte Kono,
    Sí, hay que esperar un poco más porque las que están ahora en los super son super super carísimas 😉
    Un abrazo.

  24. nora dijo:

    billy,
    Los frutos de los sakura no son ricos, creo, porque nunca los probé, pero las cerezas son riquísimas.
    Un abrazo, billy.

    保瀬、
    Yo ví unas fotos del Valle del Jerte por el internet y de verdad que es un verdadero espectáculo … maravilloso.
    Un abrazo.

    Maj!,
    Gracias por la información. En Japón se pueden comer esas cerezas amargas y ácidas, pero creo que nadie las come.
    Un abrazo y gracias.

    masakazuさん、
    Sí, parece que sí, los Someiyoshino son todos del mismo árbol.
    Las fotos que puse hoy, son cerezas silvestres del Ezoyamazakura 🙂
    masakazuさん、遊びにいらしていただいて、ありがとうございます。この前のコメントにエゾヤマ桜のことを書いてくださいましたので、今回写真を載せるため探しましたら、ありました!それも”サクランボ”付き!(にっこり)
    今日のお話にちょうどいいと思いましたので、載せました。ただ、名前は次回にします。外国の方にはたくさんの名前を書きますと混乱しますので、今回は”果実”ありと»果実なし”だけにしました(笑)。
    それから、「noraな日々」拝見いたしました。同じ「nora」つながりでもしかしたらご縁があるかも知れませんね。そのうち、コメントをしたいと思います。いつもいろんなことを教えていただいてありがとうございます。本当に感謝いたします。
    またいつでも遊びにいらしてください。

    Nere,
    Sí, parece que en España la mayoría son árboles frutales, ¿no?
    Besos** y me alegro de verte por aquí 🙂

  25. quicoto dijo:

    No sabía que no hacían fruto pero ahora que lo pienso debí deducirlo viendo tantos arboles y ninguno con fruto 😛

    Un abrazo !

  26. Sea Jackal dijo:

    Nosotros nunca hemos visto que los sakura den fruto ;p
    Saludos

  27. Sandra dijo:

    Una información muy interesante, Nora.
    Ahora que lo pienso, es habitual que los seres vivos que criamos por su aspecto terminan teniendo problemas de fertilidad.

  28. Randy dijo:

    Pues no tenía ni idea, siempre pensé que el fruto lo vendría después de la flor o algo así.

    Nunca te acostarás sin aprender una cosa más. …aunque hoy podría decir levantarás ya que acabo de hacerlo hace una hora escasa.

    Un abrazo.

  29. Javier dijo:

    Es verdad que los parques, rios y calles por donde se encuantran estos arboles se ven muy bonitos, logicamente lo primero que invita a un extranjero es a tomarse muchas fotos al pie de esta alfonbra blanca o rosada como se ve el sakura.

    Saludos, aun desde Japon.

  30. nora dijo:

    quicoto,
    Qué lindo que digas «viendo tantos árboles» … espero que el Hanami haya sido una experiencia inolvidable 🙂
    Un abrazo.

    Sea Jackal,
    Es que los sakuras no dan frutos :mrgreen:
    El sakura de la foto que da frutos es una especie que solo hay en Hokkaido.
    Saludos.

    Sandra,
    Me alegro que haya sido interesante.
    Un abrazo.

    Randy,
    Qué temprano que te levantas … pero bueno, al que madruga, Dios le ayuda 🙂
    Tienes una nueva página …
    Un abrazo.

    Javier,
    Pensé que habías vuelto al Perú, pero qué sorpresa …
    Esepero que todo vaya bien 😉
    Saludos y cuídate.

  31. Randy dijo:

    Sí, jeje… es un jueguecillo que descubrí el otro día, nada serio 😉

  32. nora dijo:

    Randy,
    Pero parece interesante 🙂
    Un besito*

  33. 759 dijo:

    No me había imaginado cómo salían las cerezas… porque cuando veo las flores, solo veo las flores. Ni se me había ocurrido pensar en sus frutas.
    En todo caso, interesante…

  34. Randy dijo:

    Pues prueba, seguro que llegarías muy lejos con la ayuda de todos tus lectores.

    Es muy sencillo y gratis 🙂

    *

  35. nora dijo:

    759,
    Yo creo que casi todas las personas solo ven las flores y no piensan en las cerezas, no solo los extranjeros, también los japoneses 😉
    Saludos.

    Randy,
    Si es sencillo y gratis lo voy a probar 🙂
    **

  36. deCandia dijo:

    Nora
    Debido a los calores que aun hay en Santiago ( Chile ) , a pesar de estar en otoño , nuestro cerezo que está en el patio ( es pequeño aun ) dio unas cuantas flores, el fin de semana me di cuenta de ello y me fije un poco más en ellas y en teoría debieran dar frutos, claro que como esta fuera de temporada la floración no deberían de lograr cuajar las flores.
    En el sur a las cerezas acidas ( como acido-dulce) se les llama guindas , tienen el color de sakura Seiyoumi cuando están maduras y se usan para preparar un trago llamado enguindado que se realiza con guindas secas ( deshidratadas ) y aguardiente. Claro que también se pueden comer , pero no a todos les gusta esa combinación de sabores.
    Ah Nora mis camelias están llenas de botones, se ven preciosas. Y si me gustan mucho , bueno en general todas las flores , ls de bulbos ya las tengo plantadas, fresias, narcisos, iris, tulipanes y otras.

  37. nora dijo:

    deCandia,
    Igual que en Argentina, la cerezas ácidas se llaman guindas.
    Qué envidia (sana) que me das con tantas flores … a mí también me gustan todas 🙂
    Un saludo para tí y la familia.

  38. Hola Nora.
    Bella entrada, como nos tienes acostumbrados. La verdad es que la definición de Sakura la conocía, puesto que es bastante recurrente en el animé y el manga. Los japoneses aman estas flores, ¿no? ¿Y qué sería de nuestra vida sin color y sin movimiento?
    Saludos

  39. susana dijo:

    hola Nora,

    pues acá, por lo menos en la ciudad de México, por el clima no hay cerezos que den frutos, son todos ornamentales.
    No sé si en algunas partes del país se cultivan cerezas, porque definitivamente en temporada de cerezas traen al mercado y algunos dicen que es producto nacional… no lo sé. Supongo que la mayoría de cerezas que se consumen son importadas.
    Y como te decía, los cerezos que he visto son ornamentales y no existen muchos.
    Y como experiencia, puedo decirte que tanto ciruelos, duraznos y cerezos acá es difícil cuidarlo y que se mantengan lindos.

    Saludos : )

  40. corsaria dijo:

    Los cerezos que conozco dan todos cerezas. Ignoraba los hubiese exclusivamente ornamentales. Besos** Nora san.

  41. nora dijo:

    Diego Andrés,
    Me alegro que te haya gustado la entrada. La vida sin color y movimiento… no sería una buena vida 😉
    Un cordial saludo y gracias por la visita.

    susana,
    Así que los cerezos en México son ornamentales. Supongo que se podrá hacer el Hanami, ¿no?
    Saludos.

    corsaria san,
    La mayoría de los cerezos son ornamentales 🙂
    Besos**

  42. Alex Alberto dijo:

    Me gustan tus fotos del Cerezo… esta simplemente lindas…. aqui lamentablemente en Honduras no se dan… al menos que yo sepa… supongo que es por el clima… pero no me quejo… tenemos bellos arboles ornamentables… mi favorito es el Arbol del Macuelizo… no se como le llamaran en otras partes de America… suelen florecer a lo largo del año pero es entre Abril y Mayo que floren todos al mismo tiempo… y por dos o tres semanas botan todas sus hojas y quedan solo las FLores.. que no son tan delicadas como las Sakuras pero no dejan por ello ser menos bonitas… tengo entandido que hay un pueblo en el interior que lleva ese nombre Macuelizo,,, y dicen… no se si es cierto que esta lleno de esos arboles… espero ir pronto y comprobarlo por mi mismo…

    bueno te dejo un enlace con imagenes del arbol… y su flor…

    saludos…

    http://www.arbolesornamentales.com/Tabebuiarosea.jpg

    http://www.baobabs.com/TABrosePL01.jpg

    http://i.pbase.com/o4/27/289927/1/57213708.pink.jpg

  43. nora dijo:

    Alex Alberto,
    Muchísimas gracias por los enlaces del árbol del Macuelizo (el último enlace parece que no funciona) No lo conocía.
    El árbol se parece al sakura, ¿no?
    Un saludo y gracias por la visita.

  44. m4ri4 dijo:

    Ay pues aquí dan unas cerezas, por lo menos los cultivados por el campo (una amiga de mi madre tenía un cerezo en su jardín, y ahí descubrí hace muchos años que no están buenas todas las «cerezas»)
    …mmmm en la nevera tengo unas cuantas para comer ^_^
    En primavera te vas hacia el interior de España y entre los cerezos y los almendros…ay que bonito es viajar en primavera ^^

    Mira te dejo una imagen de un almendro, que también se ponen bonitos! Cuando era pequeña en mi casa del pueblo iba yo por el campo recogiendo almendras de los árboles, las pelas y ala….bien buenas que están…aunque me costaron algún que otro dolor de tripa.

    http://blogs.murcia.es/walaguadalupe/files/2008/10/20060315124623_almendro.jpg

    y ya que nos ponemos, un naranjo con azahar…ay que bien huelen las noches cuando hay naranjos en flor cerca ^_^

    http://alejandra64.files.wordpress.com/2007/04/naranjo_en_flor3.jpg

    Un saludo!

  45. nora dijo:

    m4ri4,
    ¡¡Qué fotos preciosas!! ¡¡Gracias!!
    Un cordial saludo.

  46. Alex Alberto dijo:

    bueno mas o menos jjajaja solo que no da cerezas y la flor es bastante diferente… si lastima lo del enlace ya no se puede ver ni modo…

    saludos

  47. nora dijo:

    Alex Alberto,
    Pero son preciosas 🙂
    Un saludo y gracias otra vez.

  48. Guillermo dijo:

    Hola!Te encontre un poco tarde,Vendre mas seguido por aca.Me llamo Guillermo pero uso el seudonimo Gengi que es fruto de una rara mezcla de nombres,amores y rencores con mis origenes.(En kanji se escribe Minamoto-Yoshi)y el apellido tambien,para renegar de mis progenitores pero sin renunciar a mis ancestros me auto bautice Giyokki(de Gioku y Ki=fortaleza o castillo)Como podras ver(si podes)soy un tipo medio dificil de entender…pero el que lo logra,podra mantener una conversacion amena e interesante.Nos Vemos!!!Guillermo.

  49. Guillermo dijo:

    Nakama ni hairasete kudasai Doomo yoroshiku onegai iteshimasu!!!!Ma`Si..Un Beso…es mas sencillo,no?

  50. nora dijo:

    Guillermo,
    Bienvenido al blog y muchísimas gracias por el comentario.
    «Kochira koso, yoroshiku onegai shimasu»
    Un cordial saludo.

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