Wagashi, dulces tradicionales de Japón – 和菓子

Wagashi, dulces tradicionales de Japón – 和菓子

Entrada original de Una japonesa en Japón

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Muchísimas gracias por leerme.
Un buen fin de semana a todos.
Hasta la próxima 🙂

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秋の和菓子

いつも読んでいただいて、ありがとうございます。
良い週末でありますように、
ご自愛くださいませ。
ではまた ・・・

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Kagami biraki, apertura del espejo en Japón – 鏡開き

Elkadomatsu, es uno de los adornos de Año nuevo que se pone fuera de la casa, y el ‘kagami mochi’ es un adorno que se coloca dentro.

Está formado por dos masas de ‘mochi’ de diferentes tamaños, colocados uno sobre el otro. ‘Kagami’ significa espejo, y ‘mochi’ pastel de arroz.

La redondez de los ‘mochis’ simboliza a los antiguos espejos donde se pensaba que habitaban los dioses.

El ‘kagami mochi’ se adorna en la casa desde finales de año hasta el 11 de enero, día del ‘kagami biraki’, que significa “apertura del espejo”, y es cortar el mochi en trocitos y comerlos. No se utiliza la palabra cortar o romper sino la expresión “abrir” para no cortar la buena suerte porque, como dije anteriormete, se pensaba que se encontraban los dioses.

El ‘mochi’ que se adornó durante los días de Año nuevo, a pesar de estar duro no se corta con un cuchillo, sino que se debe abrir (romper) con la mano o con un martillo de madera para que “entre” la felicidad, porque es el primer “golpe de la buena suerte”.

Es costumbre en este día (11 de enero) comer una especie de sopa caliente y dulce de porotos /judías llamada ‘oshiruko’ o ‘zenzai’ , depende de la prefectura, con el ‘mochi’. Sé que para ustedes debe ser algo raro un postre con judías dulces, pero pasa lo mismo con el arroz con leche para los japoneses 🙂

En algunos templos y santuarios de Japón, el ‘mochi’ que se adornó en los días de Año nuevo, se “abre” y se ofrece a los visitantes en forma de galletitas típicas japonesas llamadas ‘okaki’, muchas veces condimentada con salsa de soja, para repartir felicidad y buena suerte.

El año pasado, una de las chicas que trabaja en una de mis cafeterías favoritas, estuvo en Kyoto en estas fechas y trajo de regalo las galletitas ‘okaki’ del ‘mochi’ que adornó uno de los templos de la ciudad, y tuve la oportunidad de comer un poco de esa “buena suerte” 😊

Kagami biraki, apertura del espejo en Japón – 鏡開き

Entrada original de Una japonesa en Japón


Muchísimas gracias por leerme.
Un buen fin de semana a todos.
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昨日、1月11日は飾ってあった鏡餅を割る「鏡開きの日」でした。もちを食べて幸せと健康を願う習慣で、由来は中国だそうです。 「切る」、「割る」と言う言葉を避け、「運を開く」をいう意味で、鏡開きをします。開くときに刃物を使わないで、手や木槌で割って、おしるこ、ぜんざい、あるいはお雑煮にして食べたりします。

今日の最後の二つの写真のおかきは昨年、いつも行く喫茶店の従業員が、一月に京都を旅行をしたとき訪れた神社で配っていた鏡餅のおかきだそうです。

“幸せ”を少し分けていただきました 😊

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良い週末でありますように、
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ではでは ・・・

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2018 Año del Perro en Japón – 2018 年 戌年

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El 2018 es el año del perro en Japón.
La foto de hoy la saqué en un Starbucks de Okinawa. Me pareció curiosa la taza con el kanji 狗 – inu – perro, en lugar de 犬 – inu que también es perro.

A los que estudian japonés:

Hay cinco formas de escribir perro – inu en japonés:
いぬ: en hiragana
イヌ:en katakana
犬:en kanji, como se escribe normalmente
狗:en kanji, para decir perro pequeño (otra forma de decirlo es 子犬 – koinu)
戌:en kanji, que se usa actualmente para el calendario.

El kanji , que no tiene nada que ver con el perro (el animal), se usaba y se usa para los años, como el 2018 que es el año del perro, y antiguamente, para decir septiembre (porque el kanji significa cosecha y recogida de los cereales), la hora, cuando todavía no existía el reloj en Japón, y también para orientarse y saber a qué dirección debían ir, porque los animales del zodíaco chino, eran los puntos cardinales.

2018 Año del Perro en Japón – 2018年 戌年

Entrada original de Una japonesa en Japón

Muchísimas gracias por leerme.
Una buena semana a todos.
Hasta la próxima 🙂

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今年は「戌年」なので、「犬」「狗」「戌」の違いを、日本語を勉強なさっている方々に説明しました。
写真は今年のスタバの「戌年」のカップです。可愛い

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良い一週間でありますように、
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Año Nuevo en Japón 11 – 日本のお正月 11

Feliz Año Nuevo 2018

Mis mejores deseos para todos ustedes y
sus seres queridos.

Otro año más compartiendo costumbres, tradiciones
y tratando de comprender las diferencias.

Año Nuevo en Japón 11 – 日本のお正月 11

Entrada original de Una japonesa en Japón

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Muchísimas gracias por leerme.
Una buena semana a todos.
Hasta la próxima 🙂

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あけましておめでとうございます。

明るい一年になりますように、
心からお祈り申し上げます。

今年もお付き合いくださいませ。

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nora y el 2017 – 2017年とnora

Siento mucho no haber podido actualizar mucho
este año 2017.

El año que viene,
espero poder seguir escribiendo para
los cuatro gatos que siempre se pasan por aquí 😛

Desde la prefectura de Okinawa, Japón,
les deseo una feliz salida y entrada de año,
y que el 2018 esté lleno de salud y amor
para todos ustedes y sus seres queridos.

Muchísimas gracias por acompañarme un año más.

Nos vemos, si Dios quiere, en el 2018.

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nora y el 2017 – 2017 年の nora

Entrada original de Una japonesa en Japón

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今年は思うように更新出来なくて
申し訳ございませんでした。

来年は初心に戻り、
新しい気持ちで続けたいと思います。

今年もお付き合いいただき、
ありがとうございました。

良いお年をお迎えくださいませ。
また来年、お会いしましょう。

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El significado de comer soba en Nochevieja en Japón – 年越しそば

Una de las costumbres japonesas del mes de diciembre, es comer fideos soba para pasar el año (年越しそば – toshikoshi soba) el día 31, ōmisoka (大晦日) en japonés.

Los soba son fideos elaborados a base de harina de alforfón o trigo sarraceno y agua (a veces alforfón, trigo y agua), y se empezó a comer durante la Era Edo (1600-1867). Actualmente muchas personas despiden el año comiendo soba, y también fideos udon o ramen, pero hay varias razones sobre la costumbre de comer soba en la Nochevieja.

Una de las razones es porque antiguamente, los que trabajaban en las orfebrerías, reunían cada fin de año los restos de oro y plata con una masa hecha de harina de alforfón y agua. La harina de soba se disuelve con facilidad en el agua, por eso después de recoger los polvos, ponían la masa dentro de un recipiente con agua y recogían el oro y la plata del fondo para reutilizarlos el siguiente año. Y como a los japoneses les gusta relacionar una cosa con otra, pensaron que comer fideos hechos con harina de alforfón el último día del año, era augurio de prosperidad.

Otra de las razones es porque como los fideos son largos, aseguran una larga vida. También se dice que como la harina de alforfón se disuelve rápidamente en el agua, los fideos soba se pueden cortar con más facilidad que los fideos ramen (sopa de fideos chinos) y udon (fideo japonés grueso hecho de harina) cuando se comen. Esto significa que comiendo soba en la Nochevieja, podemos “cortar” (terminar) con todos los problemas y cosas malas antes de empezar el nuevo año.

El significado de comer fideos soba
en la Nochevieja en Japón –
年越しそば

Entrada original de Una japonesa en Japón
(publicada el 27 de diciembre de 2008)

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Muchísimas gracias por leerme.
Hasta la próxima.

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元の記事は、2008年12月27日に載せた「年越しそば」です。

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El significado de las 108 campanadas de la Nochevieja en Japón – 除夜の鐘

Jyoya no kane (除夜の鐘) significa campana de Nochevieja, y es costumbre en Japón hacer sonar 108 campanadas. En la mayoría de los templos budistas, empiezan más o menos a las 11:40 para finalizar unos minutos antes de medianoche o unos minutos después de las 12, todo depende del templo.

Según el concepto budista, los seres humanos tenemos 108 “defectos” que nublan nuestras mentes y se manifiestan muchas veces en forma negativa. Hoy no voy a explicar con detalles el significado del número 108 porque es muy largo, complicado y necesito tiempo para poder transmitir bien mis palabras, pero haré lo posible para que me entiendan un poquito.

Todos los años necesitamos “renovarnos”, y para ello es necesario “limpiar” (para poder empezar bien otra vez) nuestra mente y eliminar las seis raíces relacionadas con esos defectos: la visión, la audición, el olfato, el gusto, el sentido del tacto y la conciencia. Estas seis raíces están relacionadas con el bien (el buen humor), el mal (el mal humor) y el estado normal, que también tienen mucha relación con nuestro pasado, presente y futuro. Sumando todos los números relacionados (raíces, pasado, presente, futuro y muchas razones más), se llega a la cifra 108.

En otras palabras, tenemos que liberar todos los males como el sentimiento de posesión, la envidia, los celos, la ira, los malos deseos del año, para poder empezar un año nuevo con buenos sentimientos, es decir, limpios, tratando de ver, escuchar, saborear, sentir y pensar bien. Y para eso necesitamos reflexionar con las 108 campanadas.

Los que estuvieron de viaje por Japón, no sé si se dieron cuenta de que las campanas de los templos budistas tienen 108 protuberancias o relieves que representan los 108 “defectos” del ser humano.

Cada país tiene sus costumbres y, personalmente, prefiero despedir y recibir el año al estilo Zen, en silencio, pensando, reflexionado … pero con una sonrisa 🙂

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El significado de las 108 campanadas
de la Nochevieja en Japón –

除夜の鐘

Entrada original de Una japonesa en Japón

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除夜の鐘の108の回数の意味

煩悩の数とは
眼(げん)・耳(に)・鼻(び)・舌(ぜつ)・身(しん)・意(い)の六根のそれぞれに好(こう:気持ちが好い)・悪(あく:気持ちが悪い)・平(へい:どうでもよい)があって18類、この18類それぞれに浄(じょう)・染(せん:きたない)の2類があって36類、この36類を前世・今世・来世の三世に配当して108となり、人間の煩悩の数を表す。難しい・・・

そのほかに、1年間を表すという由来:月の数と二十四節気、七十二候を合計した数字という説です。12+24+72=108という計算です、など ・・・

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Películas que vi en el 2017 – 2017 年に観た映画

Asesinato en el Expreso de Oriente
オリエント急行殺人事件

El cliente – セールスマン

El contador/contable – ザ・コンサルタント

El olivo – オリーブの樹は呼んでいる

Hotel Honnōji – 本能寺ホテル

Katabui – カタブイ

Loving Vincent – ゴッホ、最期の手紙

Silencio – 沈黙 – サイレンス

Snowden – スノーデン

Talentos ocultos – ドリーム

Tigers – 汚れたミルク

Un don excepcional – ギフテッド

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Películas que vi en el 2017 – 2017年に観た映画

Entrada original de Una japonesa en Japón

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Felices fiestas 2017 – クリスマス 2017

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Felices fiestas 2017 – クリスマス 2017

Entrada original de Una japonesa en Japón

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Kimono Project 19 – 着物プロジェクト 19

Kimono Project
42/196

República de Corea – 大韓民国

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Cada vez que publico los kimonos, algunos lectores me dicen que falta tal cosa, que los dibujos y bordados no representan al país, que podrían haber buscado más … y lo entiendo.

He leído que cuando se ponen a fabricar el kimono de un país, los organizadores y los artesanos japoneses van a las Embajadas para pedir consejos y conocer las costumbres, cultura y tradiciones del país. Los artesanos no hacen, no dibujan cualquier cosa. Cada kimono es el resultado de la colaboración de las Embajadas, los organizadores y los artesanos.

Lo digo porque estoy segura que cuando publique el kimono de sus países, me dirán que nuestro país no es eso, que siempre ponen lo típico y no todo es así o podrían haberlo hecho mejor ….

Por favor, no se ofendan ni se enojen y disfruten de cada kimono que los artesanos japoneses fabrican con mucho cariño.

Kimono Project 19 – 着物プロジェクト 19

Entrada original de Una japonesa en Japón

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「着物プロジェクト」

今日は大韓民国です。

写真はこちらからお借りしました。

「着物プロジェクト」へのご支援はこちらです

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