Yo – Bien, ¿y vos?
. . .
A – ¿Por qué no escribís?
Yo – Pero cómo, ¿no viste el blog? Estoy escribiendo…
A – No te hagas la tonta, ya sabés lo que quiero decir.
Yo – Sí… lo sé, lo sé… pero no puedo…
A – ¿Es que no tenés más cosas para escribir?
Yo – Muchas… no te imaginás las cosas que tengo en mi carpeta.
. . .
A – Nora… una pizca de sal da sabor a las comidas, ¿no lo sabías ?
Yo – Si, lo sé, lo sé… pero como soy muy mala cocinera, me equivoco y en lugar de sal pongo wasabi
A – Seguí con el puente, Nora, no te pares.
Yo – No sé… pero es que————-
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Esto es lo que «hablamos» hace unas semanas un amigo y yo, a través de unos correos.
Hace unos días, estuve con unas amigas en un restaurante típico japonés, y la foto de hoy es uno de los platos. Como podrán ver son porotos (judías) de distintos tamaños y color, y lo que más me sorprendió fue la armonía que había en el sabor de esos porotos. Uno casi sin sabor, uno dulce, otro un poco más dulce… uno muy dulce, y uno salado… que fue el que dio sabor a todo ese plato.
Una pizca de sal… para darle sabor al blog.
Entrada original de Una japonesa en Japón
Muchísimas gracias por leerme.
Hasta la próxima 😉
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友達：元気？
私 ：元気、貴方は？
・ ・ ・
友達：どうしてもう書かないの？
私 ：えっ？ブログ見てないの？書いてるよ
友達：ごまかさないで、言いたいこと分かるでしょう・・・
私 ：うん、分かってる・・・でも・・・書けない
友達：もう書くことないの？
私 ：たくさんある、ノートを見せてあげたい
・ ・ ・
友達：料理の味を良くするために、一つまみの塩が必要な時があるでしょう、知らないの？
私 ：知ってる・・・でもね、私はいつも間違って塩だと思ってわさびを入れるみたい・・・
友達：架け橋を続けたほうがいいよ
私 ：ん～～、分からない・・・いろいろとねぇ・・・
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アルゼンチンのお友達とメールを通じての”会話”でした。
今日の写真は、上野にあります日本料理のお店の一皿です。お豆類が並んでいてとても美味しかったのですが、びっくりしたのは、それぞれの”味”でした。薄味、ちょっとだけ甘いもの、甘いもの・・・そしてちょっと塩味の聞いたものもありました。で、私はこの塩味がそのお皿全体のバランスとうまみを引き出してるんじゃないかと思いました。特に、日本料理は一つまみの塩と言うものを大事にしてますよね・・・例えば、お汁粉を食べるとき、お漬物と一緒に食べますよね。あんこを作る時もちょっとお塩を入れたりもしますし・・・
そこで(笑）・・・そろそろ・・・ブログにも「一つまみの塩」が必要ではないかと、思ってしまった今日この頃です。
いつも読んでいただいて、ありがとうございます。
雨の水曜日になりそうですね。
今週も頑張りましょう。では、また・・・
. . .
Jajaja me hiciste reir con lo del wasabi. Nora yo creo que sal ya tiene el blog, continua siendo como eres y escribiendo como escribias. Un plato muy interesante el que comieron!!
Saludos!
Bueh… no quiero ni pensar en cuanto le habrán cobrado (en Pesos Argentinos) por un platito con 5 porotos…. eso no alcanza ni para jugar al truco! jajajaja.
Y yo pensaba que los franceses con la «Nouvelle Cuisine» habían inventado el robo a plato vacío pero veo que los japoneses se les adelantaron.
(5 porotos distintos en un plato un poco de salsa de soja y a cobrar en Yens… que descaro!)
Solo para hacerla morir de envidia, el Domingo hice un asadito con unos amigos en Paternal y nos comimos casi un Kg de bife de lomo c/u regado con un tinto mendocino de exportación y seguramente nos costo por cabeza menos que a Ud. los 5 porotos, (bueno, a lo mejor exagero, olvidese del vino, jajaja)
Pues yo me paso de vez en cuando, aunque no comente, y me gusta mucho lo que encuentro cada vez. Además, un blog es una manera de expresarse, de mostrar nuestro mundo personal.
Ánimo!
PD: Interesante eso de los porotos (frijoles).
En mi opinión deberías hacer caso a “A”, deberías escribir lo que te pide el alma, o sea lo que tú de veras quieres escribir, así que libérate de miedos y dudas y… “hasta lasaña, métele caña”. Si hace falta añade a cada entrada un aviso que ponga que tu intención no es ofender a nadie, y que solo expones tus opiniones y experiencias, y esas cosas, pero sigue adelante. Si no lo haces, es posible que luego te arrepientas. Es mi opinión.
Un abrazoteeeee y…¡jo! las alubias que te pusieron estarían “divinas” peeeeerooo…yo voy a Japón pido unas alubias y me ponen eso y creo que me pondría a llorar, con lo ricas que se hacen aquí, de hecho el otro día hice unas y me salieron…de rechupete. Supongo que comiste algo más ¿no?
Totalmente de acuerdo con tu amigo, Nora. Una pizca de sal da sabor a los platos, y si es con wasabi, se realza su sabor de un modo más «japonés».
Besos**
Con un poco de todo mujer… ponle «shichimi» si es necesario, seguro que hay algún tema por ahí marinando y absorbiendo todo el sabor…
Para las cosas de comer soy un poco bruto y no me va mucho el minimalismo y la nouvelle cuisine. ¡Las judías las prefiero en un buen platazo de potaje con todos sus aliños! De todos modos me gustaría probar este plato… aunque lo cocines tu con wasabi!
Bueno, ya sabes lo que opino, escribe de lo que quieras. Eres mi modelo a seguir.
Besos.
Claro!…escribe de lo que puedas o sientas que debes hacer, si son temas polemicos ten la fortaleza para leer los comentarios que generen tal texto y no amenazar con dejar de escribir o cerrar el blog; si son temas culturales de Tu pais Argentina o de este pais Japon tambien esta muy bien por que estarias contribuyendo a enriquecer el conocimiento cultural del lector.
Saludos desde Nagoya (Japon).
a mi gusto (personal), creo que te estas dando mucho autobombo ultimamente con esto de escribo o no escribo. no lo digo de mal rollo, pero, mejor pasar pagina no?
un saludo,
A me me miran mucho cuando echo sal a la comida por este lado del charco, pero la gente aprende a degustarlo… ya veras que si (aunque sea wasabi).
Curioso post,
un saludo ! 😉
A mí también me ha hecho gracia lo del wasabi. Claro que tu amigo tiene razón… ¡Ánimo, nora! Intenta no preocuparte tanto por estas cosas y si le pones un poquito de sabor a todo esto, sea salado o picante, mejor. がんばって！
Besos.
eres una estupida, la entrada de hoy quiere decir que seguiras escribiendo mal de los espanoles? joder, nosotros no somos como todos esos de tus entradas los japoneses si, vamos que los espanoles tenemos mas experiencia qeu tu en este pais y los japoneses no son ni educados ni nada ni tu tampoco,hasta los medios se equivocan diciendo que el tio de ayer es espanol y NO ES ESPANOL! joder los espanoles no hacemos eso!! somos mas educados
como diejron en un blog de espanoles, es una pena que los gringos solo tuvieran dos bombas atomicas para lansarles
por que no te entretienes escribiendo mal delos japonesees como lo hacen algunos de arriba
Que valiente el «Anónimo»…
Oh… son tan especiales estos anónimos que se dan el trabajo de leer periódicamente algo que no les agrada y hacer comentarios de esa profundidad y elocuencia conciliadora. La verdad estas contribuyendo enérgicamente a la imagen de los españoles, fantástico!
Ahora bien, porque no me sorprende?
Hola Nora, por favor, haz caso a tu amigo y escribe lo que te apetezca ya que este es tu blog, los que te seguimos, te seguiremos y a quien no le guste que no lea. No creo que te metas con los españoles, alguna vez has hecho alguna crítica a algún español, y no me he sentido ofendida para nada, son críticas contructivas y no me siento identificada con lo que hagan o no hagan algunos españoles. A mi me gusta saber lo que opina la gente de los españoles, ya sean japoneses, argentinos o rusos, pero eso no me condiciona a la hora de ser yo misma.
Perdoname, pero con tu permiso y con el permiso de todos los lectores, sean del país que sean, me gustaria decirle a «anonimo», que no entiendo que pretende con ese comentario, te gusta crear polémica? quien eres para llamar estupida a nadie? y… De verdad eres español? Porque los españoles ni decimos «gringos» ni «lansarles», aunque eso da igual. Y seas español o no, eso no importa, ni tampoco importa si «el tipo de ayer» lo es, lo que hizo no es mejor ni peor según el país de donde sea.
Lo siento, me enfado mucho cuando veo una falta de respeto, y encima cuando no se da la cara.
¿Me he perdido algo? ¿Quién es el tipo de ayer?
Esto… Nora… ¡a palabras tontas, oidos taponaos! Bueno, en este caso, «ojos cerraos». Tú sigue escribiendo lo que te salga del alma.
Anonimo del alma mía:
… iba a decirte algo, pero he decidido no hacerlo, porque no quiero que nadie se sienta aludido u ofendido …
Evidentemente, lo que dices de las bombas, no lo has pensado bien, por lo tanto, de momento me abstengo de hacer comentarios sobre tu persona.
Nora, líate la manta a la cabeza y p’alante. Esta entrada no tiene nada malo. Y por supuesto, nada que pueda provocar las iras de este energúmeno.
Un abrazo
Joer, la verdad es que la presentación de algunos platos en Japón es espectacular…
Hace tiempo ya comenté mi impresión al respecto y vuelvo a hacerlo… este blog es tuyo, siempre que te apetezca escribir, deberías hacerlo, otros muchos como yo estaremos aquí para leer lo que nos quieras contar ^_^
Yo quiero pedir perdón, creo que he hecho mal en soltar la parrafada, lo mejor es no hacer ni caso a comentarios de ese tipo.
Una pizca de sal…. un título interesante, porque de condimentos se puede hacer mil combinaciones, algunas muy comunes y otras increíbles, o que al principio nos parecen imposibles pero que dan un resultado muy buenos. Y te cuento que justo acabo de probar hace poco una de esas combinaciones imposibles: cierto tipo de bebida con una pizca de sal, que de verdad dio un buen sabor.
Y si de sabores se habla, cada comensal puede tener diferente preferencia, pero creo que nadie está obligado a probar el plato servido… Si a uno no le gusta un sabor, puede expresar que no le gusta y punto (pero, sin faltarles el respeto a los demás comensales ni al cocinero que, en fin, no está cobrando nada por el plato…). Bueno, creo que en algo se parecen, la cocina y el blog, ¿no?
Saludos,
Bueno, Nora, Ud. ya sabe como es. Como dijo alguna vez Einstein: «Sólo dos cosas son infinitas, el universo y la estupidez humana… aunque no estoy seguro de lo primero». Lo segundo lo evidencian constantemente Anónimos como el de alli arriba y prestarles atención sería también una confirmación a la regla.
Aunque la estupidez suele ser un estado momentaneo, todos fuimos estúpidos en algun momento, seguramente (o a lo mejor hablo por mi solamente, jajaja) Yo creo que el de ahi arriba pertenece a otra categoría, la de imbécil (que es crónica, permanente e irreversible), pobrecito.
Quería dejarle un regalo ahí arriba y estúpidamente lo olvide. Aquí se lo dejo.
Esta entrada me ha encantado, preciosa… :_)
¡Meh! Un anónimo con falacias ad hominem en un blog… ¡Qué cosa más rara! Un par de post más y se cumple la ley de Godwin 😛
«espanoles» no incordieis a Nora por favor… dejad de «lansar» tonterias a este blog y aprended un poco de todo (empezando por el idioma…)
besos del «gringo»
por cierto, nunca había visto esas judías. Será un aperitivo, no? porque como cobren mucho por 4 bolas de colores…
Me siento indignado con el comentario del anónimo, que para nada es valiente por escudarse en el «anonimato». Lastima que sólo hubieran sido dos bombas atómicas??? se nota que no comprendes el daño moral y humanos que ocasiono tan solo 2 bombas a todos los japoneses. Por lo visto hubieras querido que llovieran bombas atómicas por todo Japón. Y crees que los españoles son mejores que los japoneses? o que los japoneses son mejores que nosotros? Todos somos iguales a pesar de las diferencias. Por personas como tú, es que personas como Nora se abstienen de contar sus experiencias en su propio blog.
bueno, tu al menos puedes decirlo figuradamente…yo le eché sal a un flan sin darme cuenta y se lo di a mi madre T___T se creyó que quería matarla de una subida de tensión arterial!!! en fin… si es que somos comida de todos modos ^^U
nota: lo del anonimo ese que no se generalice con el resto de españoles ni japoneses por dios!!! dice que somos mas educados.. pues podría comenzar predicando con el ejemplo leñe! en fin.. de todo hay en la viña del señor ^^
Hola! Soy el antiguo Hashassin,llamado ahora ôkami,lobo en japones,queria cambiar de nombre desde hace tiempo.
Mmmm…
El plato tiene la curiosidad de lo desconocido,aunque me parece muy frugal,vamos que tiene la pinta de cobrarte un ojo y medio de la cara,con uno no vale.xD
Pregunta indiscreta:
Cuanto cuesta el plato?
Para el anonimo:
En primer lugar la unica persona estupida aqui eres tú.
Personas que piensan como tú me desagradan y repulsan.
Tu no sabes el sufrimiento que hay en la guerra?,lo que hacen las bombas atómicas?
Parece que no lo sabes bien,deberias darte una vuelta por internet y ver lo que es la guerra en realidad.
Me da igual si el del lago es o no español,como persona el que lo ha hecho es idiota.
Por cierto todos somos iguales,con gente como tu,si es que realmente piensas eso,es la que destruye el mundo.
No voy a decir nada mas de tu persona,pues podría empezar a soltar barbaridades y no quiero.
Pues yo como español me «lansaría» a los brazos de mi estúpida Nora para explotar en megatones de cariño.
¡Besitos guapa!
hola nori!
ame tu entrada
nora la exploradora!!!
suena lindo
un besooo
En España como en todos lo paises
hay de todo, y al parecer este tipo solo
les esta creando la fama a todos los demas españoles
con esa clase de comentarios que la verdad no dejan nada.
Me encanto tu entrada n_n
pues me voy que estes bien
bye!
Muy curioso y muy zen, increíble la gama de sabores que pueden dar unas judias 🙂
Sal, o… azúcar. Besos. 🙂
今晩はノラさん、あなたのブログはちょうどいい甘辛いと思う 心配しないで これからも何でも頑張って！でもねブログは人生で一番大切なことではない、したいと思うことはしていいんです 自由にやって、自由に選んで 元気を出して、心を込めて。
buenas noches Nora, tu blog ya es lo bastante dulce y picante, no te preocupes por el y de ahora en adelante animo con todo, un blog no es lo mas importante en la vida, haz lo que quieras, como quieras, se libre y elije por ti misma, anda animo y se feliz, besos!!
La mejor forma de anular el odio, el rencor o la maldad alguien.., es ignorarlo, simplemente. La mejor forma de no alimentar la negatividad.., es simplemente cambiando la conciencia. Así pues, me niego a responder algo que no quiero ver. No lo veo, no está, no existe: así pues, no existes, Anónimo. Tu mismo nick no significa absolutamente más que la Nada.
En fin: lo que yo quería decir, Nora, es que son buenos, a mi parecer, los consejos que te están dando. Siempre hay gente interesada en hacer el mal: siempre la habrá. Bueno, sus motivaciones tendrán. Pero se les puede apartar de nuestro camino. Es sencillo: sólo hay que.., no hacerles caso. Ir en dirección opuesta. O «subir el nivel vibracional», que dirían los iluminaos XDDD
Si te pierdes a ti misma, una parte vital de lo que aportas a la vida se perderá; no te pierdas a ti misma y sigue tu instinto, tu corazón, tus inclinaciones. Sin duda, el mejor consejo que nunca ha podido darme, en este caso, mi senpai, Hikaru. Mil besos para Hikaru desde aquí.
P.D: no sé si ha sido por problemas míos en el Pc, o qué, pero he intentado entrar varias veces esta semana, y sólo ahora lo he conseguido. ¡Bueno! Como a perseverante no me gana nadie, aquí seguiremos: al pie del cañón.., o más bien del puente.
¡Besitos Nora san!
Yo creo que mas que sal, lo que da mas gracia es un poco de picante 😉
Pues a mí me encanta el wasabi, aunque luego la garganta me arda y los ojos me lagrimeen. Tanto es asi que a esas piezas de sushi compuestos de la bolita de arroz con el trocito de pescado y wasabi entre ambos (seguro que se llama de otra forma, pero soy tan ignorante que a todo lo que lleve arroz, pescado y alga nori lo llamo igual ¬¬) yo todavía les pongo más wasabi.
Y francamente, en tu blog deberías hacer lo que quisieras y hablar de lo que quisieras (de hecho, extraño un poco a mi polémica Nora ^_______^).
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Así quedé yo después de tomar wasabi!
(…)
¬.¬’
Nah, ni caso, no merece la pena.
Ánimo y escribe de lo que quieras. ¡Lo que quieras!. Pasa del Señor Anónimo (ejem).
FIGHTING.
^.^
Bueno vale, no me quedo tranquila si no lo digo y lo siento, el… ejem… Señor Anónimo (no voy a rebajarme a su nivel e insultarlo) dice lo que dice para herir a los demás y crear polémica ya que no tiene el pobre nada mejor que hacer, no sabe ni lo que está diciendo, así que ignoremoslo.
Eso y que empiece por aprender a escribir.
Besos senpai.
Hola,
Me parece muy interesante tu blog y la vida que hasta ahora has vivido. Yo soy un Peruano que vive en Japon hace 4 anos. Hablo Japones bastante bien, pero no soy un «native speaker». Mi esposa es Japonesa. Tenemos una hija de 10 meses. Mi hija va al 保育園 en donde solo le hablan Japones. Mi esposa le habla solo Japones y entre yo y mi esposa hablamos ingles.
La verdad que me gustaria que mi hija hable espanol de manera fluida pero como yo soy el unico que le hablo queria saber si tu conoces alguna comunidad o algo de hispano hablantes. Familias o un club en donde se reunan.
En Peru por ejemplo hay muchos clubes, etc en donde los Japoneses se pueden reunir y practicar su idioma.
Hola Nora
muy lindo tu entrada,los legionarios de nora,son los defensores natos de la libertad de opinión,muy bien por ello,estoy con todos y en especial con Pam ,del analfabestia anónimo no más comentario.quería comentarte sobre mi experiencia con la comida japonesa,tanto a mi como a mis hijos nos gustó un montón hasta el desayuno japonés que hicimos en un ryokan en Nara ,con pescado incluido, la gama de sabores era amplia y variada a mi no me estrañaba tanto por que cuando niño desayunaba en el campo con un tio mío,chorizos y café con leche (aún lo sigo haciendo)lo que nó me entusiasmó mucho fueron los dulces,en general poco dulces,no digo ya como en Argentina o Brasil que se pasan de azucar,pero tan poca o nada,(bueno al fin de cuentas es el sabor que gusta a millones de personas así que el equivocado soy yo).con tanto arroz (hasta en las azoteas he visto en Nagoya)no he visto arroz con leche,es como con la patata,hay más variedad de platos hechos con patata en Europa que en toda América,de donde es originaria.cosas de las culturas y su gente.otra cosa a favor de japón la comida es barata y se puede comer muy bien por pocos euros,sin embargo la fruta me parecio carisima.y la gente, lo mejor de japón.
un fuerte abrazo (bueno,vale, una reverencia,y tambien un beso mezclando saludos).
Nora san,
Personalmente prefiero que pongas wasabi en tus entradas. Creo que de esta manera podemos aprender mucho de nuestros puntos de vista e enriquecernos. Posiblemente esto nos hace ver que las visiones del mundo son homogeneas y que individualmente cada uno experimenta en un mismo contexto diferentes cosas. Sigue con este puente que todos aprendemos algo nuevo.
Un gran abrazo carinyoso,
Rei
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Para el Sr. Anonimo,
Es verdad que los medios japoneses se precipitaron con el incidente del desnudo «inicialmente espanyol» y sabemos los que vivimos aqui que hay mucho prejuicio en general con los extranjeros y como no pasan cosas de este tipo se convirtio en un show tristemente en directo.
Este pobre hombre dio espectaculo en Japon pero no conocemos las circunstancias iniciales que le llevaron a ello, si tenia las facultades perturbadas o lo que cayo al agua era muy importante y tampoco cuanto tiempo tardo la policia en actuar tras pedir auxilio otros turistas espanyoles en ingles y posiblemente no entender que querian… Fue bastante surrealista todo y lo mas penoso como la poli salia horrorizada como si viera un Godzilla sin armas huyendo siendo supuestamente la poli que vela por los Emperadores de Japon. Por lo visto soltaron esta persona sin cargos a pesar de agredir la policia con piedras y vulnerar la ley con un desnudo integral. Han preservado su anonimato siendo un turista britanico residiendo en Espanya y si lo han hecho habia otros aspectos que los medios no han revelado.
No obstante, llamar a alguien como Nora «estupida» es muy poco digno de alguien con minimos modales. En Espanya tu accion es considerada como muy maleducada.
Si discrepas con ella simplemente comenta guardando las formas y dialogando.
Aparte dudo que seas espanyol por utilizar «gringo». Primero, no lo utilizamos mucho y usamos mas «yanki» y sabemos como se escribe «lanzar» con «z». Lo eres realmente?
Por otro lado, es bastante insensible y de mal gusto hablar de las bombas atomicas cuando murieron tantas victimas inocentes japonesas incluyendo muchisimos no japoneses prisioneros si no lo sabias- incluyendo «yankis».
Jahr,
¿Sí? ¿Tú crees que ya tiene sal el blog? Bueno…tengo que decir… gracias(?)
Y gracias también por tu otro comentario.
Un abrazo.
Loki(AR),
Qué malo que es, ¿por qué no me invitó al asadito en nuestro barrio? Si me hubiera avisado con tiempo hubiera podido ir. Ah! gracias por el enlace y su buenísimo (otro)comentario, como siempre 😉
Un besito especial*
Kirenai,
Muchísimas gracias por la visita y el comentario.
Saludos.
Gotaro,
A ver si me enseñas la receta de las alubias de rechupete 🙂
Un beso, Gotaro.
Nuria,
jajajaja… qué bueno lo que has dicho, sabor de un modo «japonés», jajaja…
Besos**
nyuudo,
Muchos temas marinados y de diferentes sabores, pero con shichimi, creo que va a ser peor que con wasabi
Gracias por tu otro comentario.
Un abrazo.
保瀬、
Espero puedas disfrutar «mis platos» con wasabi 😛
Gracias por tu otro comentario.
Un abrazo.
Nina-chan,
Sip, lo sé, lo sé…
Gracias Nina-chan por todos tus comentarios.
Javier,
¿Amenazar? Ayy, pero qué mala que soy… entonces no merezco que me lean 🙂
Saludos.
jj,
Autobombo… creo que es la primera vez que pensamos igual
Saludos.
Nicte Kono,
Bueno, veremos lo que pasa…
Un saludo y gracias por la visita.
quicoto,
Esteee… gracias ?
Saludos.
aran,
Graciaaaasss 🙂
Un beso*
Anonimo,
Muchísimas gracias por la visita.
Mi respuesta la tienes en la próxima entrada.
Saludos.
Pam,
Muchísimas gracias Pam, no te disculpes por nada, por favor.
Un abrazo.
mhyst,
Seguimos adelante, mhyst 😉
いろいろとありがとう。
Un abrazo.
DavidGijon,
Gracias por seguir leyendo a esta japonesa 😉
Un abrazo.
759,
Sabias palabras, 759, muy buen comentario. Gracias.
Saludos.
_ALMA_
De nada guapaaaa.
Besos**
Pablo Jiménez,
Si, puede ser 😉
Un cordial saludo.
Jac (el «gringo»)
jajajaja… qué bueno, aprender empezando por el idioma, jajaja…
Sobre las judías, es el primer plato de los seis (o siete, no me acuerdo) que he comido ese día.
Un abrazote.
silverchaos2k,
jajaja… pobrecita tu mamá… pero qué sabor tendrá el flan con sal?
Un abrazo.
ôkami,
No fue solo ese plato, fueron seis en total y no pienses que todos fueron como ese. El precio… un poco caro 😉
Gracias por tu «otro» comentario.
Un abrazo.
ary,
Gracias.
Un abrazo.
Mai,
Sí, hay de todo en todas partes.
Saludos.