Dorayaki y torrijas – どらやきとトリハス

dorayaki receta japon unajponesaenjapon.com
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Los dorayakis se parecen a los panqueques y son muy fáciles de hacer. Espero que lo puedan hacer bien.
Para los japoneses voy a poner la receta de las Torrijas que hice hace unos días. Muchísimas gracias a Sandra y a Moro de Minami Senju que me dejaron las recetas en un comentario y en la entrada Intercambio de recetas. Se me quemaron un poquito pero bueno, el aspecto es lo de menos, estuvieron riquísimas. Espero que no me critiquen mucho … 😳

       
        
       
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Dorayaki

* Ingredientes (para 4~5 dorayakis)
– 100gr de harina
– 2 huevos
– 50gr de azúcar
– 1 cuchara de miel
– media cucharadita de levadura en polvo
– 80 ml de agua
Anko para el relleno (la receta aquí)

* Preparación
1- Tamizar la harina y agregar la levadura en polvo.
2- Batir los huevos y agregar la harina, azúcar y la miel (fotos 1 – 2). Mezclar bien para que no se formen grumos y agregar de a poco el agua (foto 3)
3- Dejar descansar unos 30 minutos en temperatura normal.
4- En una sartén con un poco de aceite, poner un poco de la masa en forma de círculo (más o menos 10 cm, foto 4) y tostar a fuego lento. Cuando comiencen a salir “agujeritos” (foto 5), dar la vuelta con una espátula.
5- Tostar el otro lado de la masa (foto 6).
6- Poner el anko en una de las tapas del dorayaki y juntar las dos tapas.

La receta del dorayaki se la dedico especialmente a Gabriela. Espero no haberme equivocado de receta 😉

Entrada original de Una japonesa en Japón

Muchísimas gracias por leerme.
Una buena semana a todos.
Hasta la próxima 🙂

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Torrijas de nora – 私が作ったトリハス

今日は「どらやき」をご紹介しました。そして、日本人読者のみなさまのためには、スペインの代表的なおやつ、「トリハス」をご紹介いたします。

「トリハス」は、セマナ・サンタ(聖週間)、イースタ(復活祭)の時に食べるお菓子だそうです。とてもかんたんですので、興味のある方はお試しください。

* 材料
ーフランスパン(できれば前日のもの)
ー牛乳 1リットル
ー玉子2ヶ
ー砂糖 大さじ3
ーレモンの皮をすりおろしたもの少々
ーシナモン、粉砂糖少々

* 作り方
1- フランスパンを二センチ位に切っておきます。
2- 牛乳を火にかけ、砂糖、シナモンとレモンの皮を入れます。
3- 大き目のパットの中にフランスパンを並べ、その上から2の牛乳をかぶる位まで入れます。
4-玉子をほぐして、先ほどのパンをその玉子液にくぐらせて、フライパンでこんがりとやきます。
5- 最後に好みで粉砂糖をかけていただく。

かんたんでしょう?写真をご覧になった方は、な~んだ、フレンチ・トーストじゃない!と思ってらっしゃるでしょうけど、これは「トリハス」です。間違ってもスペイン人の前ではフレンチ・トーストと言わないように!お願いします ・・・
私は怒られました(笑)(同じだと思いますけどね・・・)

どうぞ、お試しくださいませ。

写真: geocities.jp、トリハスはnora

いつも下手な日本語を読んでいただいて、ありがとうございます。今日は暖かい月曜日になりました(東京では・・・)。

よい一週間をお過ごしください。
では、また・・・

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58 respuestas a Dorayaki y torrijas – どらやきとトリハス

  1. nora dijo:

    kalid,
    jajajaja … me gustan tus descripciones jajajaja
    Espero que puedas hacer los dorayakis, ya me dirás cómo te salieron.
    Un cordial saludo y gracias por la visita.

  2. PEIN:: dijo:

    Eso si se ve muy bueno espero y me hayas echo muchos para cuando vaya comadre jajaja 😛 uufff me gustaria saber cuantas cosas te he pedido jajaja :P. Que tienen que esten medio quemadas aun asi me las comere.

  3. nora dijo:

    PEIN::,
    Sip, lo tengo todo guardado para cuando vengas, pero ya sabes, no soy responsable de lo que puede pasar muhahahaha :mrgreen:
    Saludos de tu comadre.

  4. Pingback: Melon pan y dorayaki de verano – 夏限定メロンパンとどら焼き en Una japonesa en Japón ー ある帰国子女のブログ

  5. Hola guapisima soy Mila de milicocinillas !! he hecho tu receta de Dorayakis y estan muy ricos !! es cierto que no les he añadido todo el agua creo que habia bastante y la miel tampoco se la eh puesto pero vamos basicamente era tu receta en casa ha encantado y la he publicado en mi FB milicocinillas tenemos dia de Reto y tocaba receta japonesa ..quien mejor que tu para enseñarme !! jajaj muchas gracias por la receta y espero que no te importe que la haya echo !!
    Milicocinillas

    Pdt: lo de rellenarlo con Anko no lo hice las legumbres no me sientan bien así que decidí hacerlo con chocolate ^+^
    encantada de conocerte

  6. nora dijo:

    milicocinillas,
    Bienvenida a Una japonesa en Japón.
    Me alegro de que te hayan gustado los dorayakis, y muchas gracias por compartirlo en el Facebook.
    Un cordial saludo.

  7. Duy dijo:

    Está claro que eres Doraemon 😛 , de pequeño creía que los dorayakis eran de chocolate, después me desengañe jajaja, seguro que ya eres una experta en la fabricación de torrijas.

  8. nora dijo:

    Duy,
    jajajajaja … Bueno, pero también se pueden hacer de chocolate 🙂
    Un abrazo.

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