Archivo de la categoría: Comida y bebida

Dulces tradicionales de la prefectura de Okinawa – 沖縄県の伝統的なお菓子

Cafetería Sasuno-ma, dentro del Castillo de Shuri. Probando los dulces tradicionales de la época del Antiguo Reino de Ryūkyū y el té de jazmín (300 yenes). Ciudad de Naha, prefectura de Okinawa   Dulces tradicionales de la prefectura de Okinawa … Sigue leyendo

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Setsubun 2018 – 節分 2018

Setsubun: origen y significado Hoy 3 de febrero, es del Día del Setsubun que significa“separación de las estaciones”. Es la víspera de uno de los cuatro cambios de las estaciones según el calendario lunar : ‘risshun’ (en febrero), ‘rikka’ (en … Sigue leyendo

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Tempura udon – 天ぷらうどん

Fideos ‘udon’ para días fríos. Los puntitos verdes de los/las tempura de pollo y bardana, son hojas de té verde 😋 Tempura udon – 天ぷらうどん Entrada original de Una japonesa en Japón Muchísimas gracias por leerme. Un buen fin de … Sigue leyendo

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Día del curry en Japón 2018 – カレーの日 2018

El 22 de enero fue el Día del Curry en Japón. Existen varias razones, una de ellas es porque el 22 de enero se conmemora el día en que se volvió a ofrecer el almuerzo en las escuelas de Japón … Sigue leyendo

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Wagashi, dulces tradicionales de Japón – 和菓子

Wagashi, dulces tradicionales de Japón – 和菓子 Entrada original de Una japonesa en Japón . Muchísimas gracias por leerme. Un buen fin de semana a todos. Hasta la próxima 🙂 . 秋の和菓子 いつも読んでいただいて、ありがとうございます。 良い週末でありますように、 ご自愛くださいませ。 ではまた ・・・ . . .

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Kagami biraki, apertura del espejo en Japón – 鏡開き

El ‘kadomatsu’, es uno de los adornos de Año nuevo que se pone fuera de la casa, y el ‘kagami mochi’ es un adorno que se coloca dentro. Está formado por dos masas de ‘mochi’ de diferentes tamaños, colocados uno … Sigue leyendo

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El significado de comer soba en Nochevieja en Japón – 年越しそば

Una de las costumbres japonesas del mes de diciembre, es comer fideos soba para pasar el año (年越しそば – toshikoshi soba) el día 31, ōmisoka (大晦日) en japonés. Los soba son fideos elaborados a base de harina de alforfón o … Sigue leyendo

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Cosas dulces de Japón – 日本のスイーツ

Rollo de canela Como me comentaron que extrañaban mis fotos de pasteles … 😛 Galletitas Cruz de Nagasaki Pastel chifón de vainilla Mochi con frutilla/fresa Café con chocolates Cosas dulces de Japón – 日本のスイーツ Entrada original de Una japonesa en … Sigue leyendo

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Noviembre en Japón – 霜月・日本の十一月

Día de los Pocky y Pretz – ポッキーとプリッツの日 Fiesta de Shichi-Go-San – 七五三 Caramelos de los mil años – 千歳あめ Festival del Castillo de Shuri, Okinawa – 首里城祭り Colores de otoño en Japón – 紅葉 Tori no ichi – 酉の市 … Sigue leyendo

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Suiton, comida de los japoneses durante la Segunda Guerra Mundial – すいとん、戦時中の代用食

. El suiton (すいとん) es una bolita de masa de harina que se comía en casi todo Japón durante la Segunda Guerra Mundial. En la actualidad se prepara con muchos ingredientes y caldo dashi, y dicen que es un plato … Sigue leyendo

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