Los precios de algunos productos:
* Tôfu (momen y kinu) – 1.9€
* Atsuage (tôfu grueso frito) – 1.9€
* Ganmo (buñuelo frito) – 1.9€
* Nattô – 1.2€
* O-bentô (comida preparada) – 6.8€
O-bentô
Tôfu
Abura-age (tôfu frito)
Ganmo
El dueño de la tienda, señor Shimizu
TOFU CATALAN,S.L.
C/Aribau 119 08036 Barcelona
TEL&FAX:93-453-7352
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Los japoneses que están viviendo en Barcelona, están contentísimos de tener una tienda de tôfu y productos de Japón, y espero que los españoles también.
Muchísimas gracias por leerme. Feliz domingo y un buen comienzo de semana.
Hasta la próxima 🙂
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4月12日に、スペイン・バルセロナで「Tofu Català」(とうふ・カタラン）がオープンしました。店主の清水さんは、二年前までサラリーマンだった方で、二年間の修行の後、お店を開店出来るようになったそうです。今のところ、豆腐、油揚げ、厚揚げ、がんも、お弁当などを販売してます。包装資材のコストを考えずに価格設定したことで赤字になったので、お店の商品を値上げすることになったそうです。
「店内で作り、できたてを売る ……日本では当たり前の豆腐屋です」とウエブページに書いてあります。
在バルセロナの日本人のため、日本食好きなスペイン人のためにもこれからも頑張ってください。応援してます！住所は上の方に書いてあります。
写真： 「Tofu Català」のHPと てくてくバルセロナよりお借りしました。
いつも読んでいただいて、ありがとうございます。
ご自愛くださいませ。
良い一週間でありますように。では、では ・・・
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Justo ayer comenté con un amigo que el tofu no me sabe a nada jajaja
A mí el tofu sin preparar o fresco (no sé si se dirá así, pero me recuerda a un queso fresco) tampoco me sabe a nada, pero la verdad es que en un restaurante de Tokio probé un sushi con rebozado de tofu que estaba buenísimo, y cada vez que salía un plato en la cinta giratoria lo pillaba XDDD.
[…] This post was mentioned on Twitter by Blogs_Japon, eledhwen. eledhwen said: @Atanaryon Ahota tenéis un restaurante de Tofu por ahí: http://unajaponesaenjapon.com/?p=5097 (Envidia ….) […]
¿Cómo se prepara el tofu? He escuchado hablar de él muchas veces y sé qué aspecto tiene, pero no sé de qué está hecho ni cómo se come (¿plato principal, acompañamiento, postre?).
Buenas tardes comadre chan creo que por estas tierras tambien venden tofu la verdad yo no lo he probado sabra bien O_O ? te gusta O_O?. Que tengas un lindo dia comadre.
A mi siempre los O-bentô en anime como en real siempre se me antojan :(……… Nora hoy me ha dado una curiosidad,cuando vaz por la calle, en el metro ó estas en una habitación en silencio….¿En que idioma piensas, en Español o Japones?
Creo que me surgio la pregunta por que esta entrada me recordo a uno de tus primeros POST que decias que tus amigas te veian raro cuando hacias cuentas por que lo hacias en español.
こんばんはノラさん！Hablando de Tofu estoy mirando en YouTube una novela «ponja» q se llama １リットルの涙 (1 litro de lagrimas) y el padre de la protagonista tiene una fabrica de tofu. Si no la viste, no la mires porque es re triste, para verla me encierro porque no quiero q me encuentren lagrimeando!
さようなら！！
Uo!! que bueno, este finde he pasado justo delante de esta tienda! y tenia todo una pinta, riquisima. A mi el tofu me gusta frito, y de hecho es lo que mas me gusta en la sopa de miso jeje.
la verdad esque lo hablamos con mi amiga, con la que pasamos por ahi, y dijimos de mirar de comer alli. asi que a ver que tal!
besitos
@DavidGB: El tofu se obtiene coagulando la leche de soja y presionando el cuajo obtenido. Es un proceso similar al usado para el queso, por lo que a veces se llama como el «queso de los vegetarianos». Es un fuente muy importante de proteínas.
El sabor es muy suave, y para realzarlo se emplean especias.
Más información: http://es.wikipedia.org/wiki/Tofu y http://3.ly/tofu1
Besos** norita san. 🙂
Mi comentario anterior ha desaparecido… magia… 🙂
A ver si sale ahora… 😉
Muchas gracias corsaria!! Me imaginaba que la soja tenía que andar por ahí, como dice un amigo: «la soja, el material del que están hechas las mentiras», y es que en occidente se usa como sustitutivo de muchas cosas (hamburguesas de soja, salchichas de soja, leche de soja y ahora queso de soja).
Siempre me ha llamado la atención el tofu (se parece al queso fresco), pero ahora que sé cómo se prepara, me apetece más probarlo.
Vaya! Que envidia! Cerca de mi casa sólo hay un restaurante japonés y es bastante caro así que sólo he ido una vez. Al menos tengo el consuelo de poder comer sushi y fideos con mayor frecuencia. Saludos.
Hola Nora!,mi tia que era nisei y preparaba tofu tenia como ingrediente importante el agua de mar,pero de mar adentro,decia que le daba un sabor especial,y en verdad,el tofu que ella preparaba era muy rico,yo no se prepararlo pero me gusta comerlo,un beso!
Hola a todos:A mi me gusta el tofu en todos sus preparados,en invierno,en tonjiru,con nabos y/o toogan («Subui»en okinawense){benincasa hispida}para los que quieran saber mas.Y por supuesto,para calentar el cuerpo,no hay como el Yudofu,pero el autentico, o sea;el cuajo caliente de la leche de soja previo al filtrado y prensado para convertirse en el tofu propiamente dicho. En verano,el tofu «crudo»cortado en daditos,condimentado con shoyu ,negi(cebolletas)y nabo rallado.O desmenuzado en ensalada de achicorias o radichetas,y si le agregamos ensalada rusa,completamos todas nuestras necesidades vitaminicas y proteicas… Olvidaba el Inarizushi Tofu sofreido y cortado como una bolsita rellenado con sushi meshi,salpicado con semillas de sesamo tostadas.Como podran ver,»No solo de pan vive el hombre»Jajaja!!!Va un Abrazo especial Nora y a todos los compatriotas Feliz Bicentenario!!!Saludos a todos Guillermo
enekochan,
Para mí es muuuuy rico 🙂
Un abrazo.
Mari-chan,
El tôfu se come con un poco de salsa de soja y genjibre 😉
Un abrazo.
David GB,
Acompañamiento. Voy a ver si puedo poner la receta del tôfu.
Un abrazo.
PEIN::,
Me gusta muchísimo, pero no sé si a tí te gustará.
Un saludo de tu comadre.
BaEEz,
Hmmm … la mayoría de las veces pienso en japonés, pero hay veces que me encuentro pensando en castellano sin darme cuenta.
Gracias por acordarte de la antigua entrada, Baeez 🙂
Un cordial saludo.
ルカ、
こんばんは！Novela japonesa (no digas «ponja» que no me gusta 🙂 )
La novela la conozco porque en Japón tuvo mucho éxito. No la ví y no pienso verla porque no me gusta la protagonista. Sabía que era un tema triste pero no tan re triste. Buscá novelas que no te hagan llorar 🙂
Un abrazo.
レベカ,
Bueno, cuando te pases por allí, dime si te gustó o no 🙂
Besos**
corsaria,
Gracias por la respuesta a David GB.
Perdón que no salgan los comentarios con los enlaces, siempre miro los que entran como «spam», por eso no te preocupes 😉
Besos** corsaria san.
David GB,
Se parece al queso fresco pero el sabor no tiene nada que ver. Espero que algún día lo puedas probar.
Un abrazo.
Santiago,
Lo mismo pasa aquí con el jamón serrano y el ibérico, que son muuuuy caros 😉
Un cordial saludo.
marita,
Así es, el agua de mar le da un sabor especial, y creo que tu tía lo hacía como se hace en Okinawa. Es muy rico el tôfu de Okinawa, muy diferente a los que se hacen en Tokyo, por ejemplo.
Besos**
Guillermo,
Tooooodo lo que decís me gusta 🙂
Sobre el Bicentenario … te felicito mañana (entrada especial … )
Un abrazo.
Justo el fin de semana encontre tofu (consistencia, suave y mediana) en el super aqui……muy caro!!!
En Japón no lo comia, aqui lo probé y me ha gustado. Solo no sabe a nada, pero si le pones salsa de soya sabe muy bueno!!!
El frito lo usaba para la sopa de miso, a mi flaco le gusta mucho.
saluditos
Tofú ¡Uy! Aromas van, aromas vienen, y solo veo pasar, y no se detienen.
Nora, ¿que diferencia hay entre el preparado en Tokio y en Okinawa? [aparte que alli estan las raices de la casa… y pienso que eso le da un punto a favor] …aunque sospecho, que sea uno u otro, ambos los desapareces de tu plato en menos de decir ‘ya!’
Pues yo he visto esa serie de TV y es muy triste, pero es muy buena, y los actores lo hacen realmente bien, aunque la prota en la vida real tampoco me guste nada. Así que yo sí que la recomiendo.
Alguien sabe si hay algo asi en Madrid?
A mi el tofu tampoco me sabe a nada, pero me hace gracia con arroz, me contaron que hay en el macleches una hamburguesa de tofu y que está mucho más decente que las normales.
Quien sabe.
Besetes!
こんばんはノラさん! Sabes q cuando escribi «ponja» me detuve un segundo a pensar si te molestaria, y dije nah, si Nora es re-argentina, sumimasen. Lo ultimo q haria seria escribir algo q te ofenda.
Al dorama lo empece a ver porque busque algo q este en japones en YouTube q me sirva para nihongo, no sabia q era tan famosa ni tan triste. Tambien esta editado el libro, q es el diario de Aya, igual es tristisimo, asi q tampoco te lo recomiendo.
さようなら！
Me gusta el tofu con soja y virutas de bonito seco… pero digamos que tampoco es santo de mi devoción. Eso si, con lo que extraño la comida japonesa no le haría un feo ni al tofu ni a la tienda !!
Besos**
Yo no lo he probado mucho, pero la unica forma de cocinarlo qu ehe probado no me resulto muy agradable. Sabia demasiado acido (aunque segun leo por aqui, el sabor del tofu es como el de la pasta, depende de como y con que se haga no?)
Trabajo cerca y ya me conocen 🙂 Lo cierto es que siempre está lleno de japoneses.
No hace mucho hicimos un video con varios blogueros comprando nuestra comida allí y degustándola después en el parque. A los de la tienda les gustó mucho el video ^_^
Un abrazo!!
Si Nora,mis abuelos son de Okinawa pero casi no tengo recuerdos de ellos,soy una peruana viviendo en Japon y poco a poco voy conociendo y descubriendo las maravillas de este pais,del pais de nuestros ancestros,
tal vez un dia pueda conocer Okinawa,y probar el verdadero tofu okinawense,mientras tanto sigo buscando informacion,que bueno que exista tu blog! besos!!
Hola Nora!!
Yo no he probado nunca Tofu… Bueno, una vez comiendo en unrestaurante vegetariano pedí algo que llevaba Tofu, pero vamos, que nada que ver con lo que has puesto XDDD
A ver si algún día lo pruebo… si voy a Madrid, espero pisar de nuevo el restaurante japonés al que me suele llevar mi tío y pediré algo con tofu, a ver qué tal.
Besos!!
Me va de perlas!!!
Muchas gracias Nora!
Aúnque no me sienta superior te invito a un café cuando vengas a Barcelona! ;o)
TAKE CARE AND HAVE FUN!
Toni
Coca,
Con salsa de soja es muuuuuy bueno 😉
Besos**
MikOv,
Los tôfus de Okinawa tienen un poco de sal, por eso se pueden comer sin salsa de soja. Son muchos más ricos 😉
Un abrazo
Mari-chan,
jajaja .. A mí tampoco me gusta la protagonista en la vida real 😉
Voy a ver si encuentro el video.
Un abrazo.
tita Hellen,
Voy a hacer una entrada de hamburguesas con tôfu. Si encuentro una tienda en Madrid te aviso.
Besitoooooos**
ルカ、
No te preocupes ルカ, que me enojo muuuuuuy pocas veces, y con vos no me voy a enojar.
No, no es que me ofenda, solo que no me gusta (cuando estaba en Argentina tampoco me gustaba). Ya ves, de vez en cuando soy re-japonesa
Un abrazo.
Nuria,
Si pruebas el tôfu de Okinawa, te va a gustar. Cuando vuelvas te lo llevo 🙂
Besos**
Abysalfire,
Así es, depende de la preparación 😉
Besitos**
El Capitán,
jajajajaja … Eres famoso hasta en la tienda 🙂 Acabo de ver el video, parece que lo disfrutaron, ¿eh?
Una abraçada.
marita,
No sé en qué parte de Japón estás viviendo, pero si estás en Tokyo o cerca, puedes comprar el tôfu de Okinawa en Ginza.
Besos**
Isabel,
El tôfu en sí no sabe a nada (bueno, para los japoneses es rico), por eso es necesario un poco de salsa de soja y también bonito seco como dice Nuria.
Besos**
kvikkjokk,
De nada. Me apunto para el café en Barcelona 😉
Un cordial saludo y gracias por la visita.
Gracias Nora! vivo en Japon pero vengo de Barcelona y cuando con mi mujer queremos preparar algo japones en Barcelona tenemos que traerlo todo desde aqui, con las limitaciones que esto tiene….
Un abrazo!
Lluis Marti,
De nada, espero que puedan disfrutar un poco de la comida japonesa en Barcelona.
Un cordial saludo y gracias por la visita.
Oh~~ me encanta el tofu ^^ gracias por la información me pasaré algun dia de éstos 😀
Un saludo y un abrazo
Marife
Marife,
No sabía que te gustaba el tôfu.
Un abrazo y gracias por pasarte.
Han abierto una tienda nueva en Madrid dedicada al tofu y a productos derivados de la soja. Está en la calle de la Reina 3 y se llama *sojhappy*El dueño es japonés también.
Pasé por ella porque me lo comento una amiga y tienen una variedad muy grande de tofu frito, a la plancha, fresco, al vacío..incluso tofu de sabores***
Los precios son un pokito mas caros que los que poneis arriba de bcn. El tofu entre los 2 y los 2y pico, tambien tienen hamburguesas y platos preparados.
lo que me lleve para probar está delicioso y volveré seguro a seguir probando, espero que os sirva de ayuda. ya me direis
saludos, konka
konka,
Muchas gracias por la información. Voy a averiguar un poco más para informar a los lectores.
Un cordial saludo y gracias por la visita.
Mmmm… yo no he ido pero también me hablaron de ella en esta página (también menciona al de la calle Reina, y los de metro Plaza España y Colombia).
http://www.comerjapones.com/tofu
Aquí he encontrado esto en el de la calle Reina (¿Será verdad?):
http://11870.com/pro/sojhappy/media
PD: Al final, he decidido cambiar de nick, estaba poniendo mi nombre real y me estaba dando un poco de «cosa», siento los cambios
Eowyn,
Estuve buscando por el internet (en japonés) esas tiendas y encontré la Sojhappy pero no sale la dirección. Espero que sea … verdad 😉
Tendré que acostumbrarme a tu nuevo nick 🙂
Un cordial saludo.
¡¡Hola Nora!!,
Muchas gracias, no hacía falta molestarse (tengo que hacer memoria de dónde he comentado y te contesto una semana después, jeje). Tiene que existir porque antes era sólo venta por encargo y no tenían venta directa al público. Lo de «será verdad» es porque, más de una vez, han cerrado para cuando saco tiempo para ir o porque no lo encuentro.
Un día de estos me pasaré y te cuento.
Un saludo.
Eowyn,
De nada, ya me contarás 😉
Un cordial saludo.
先日お弁当を購入してカタランの親戚と頂きました！
翌日知人を招いてお豆腐も
日本食として紹介しましたところ御陰さまで
大変好評で大成功のランチとなりました。普段はマルセイユに住んでいて試行錯誤しつつ手に入らないものも在りながら日本食を料理していますがバルセロナで一からお豆腐作りをされているお店に出会えて感動しました。
バカンス中でのホッとする味 お豆腐とこころのこもったお弁当との
出会いに感謝です。
有り難うございました。
またバルセロナに行きました際は伺います。
masamiさん、
よかったですね！やっぱり日本人はお豆腐ですよね（笑）
コメントありがとうございました。またいつでも遊びにいらしてくださいね。
Hola Nora,
Al final, pude pasarme por la tienda de tofu en Madrid en la calle de la Reina Nº 3 (al lado de Gran Vía). Efectivamente, se llama Sojhappy y es una tienda pequeñita pero muy bien equipada y, por lo que he leído, venden los productos del obrador Tofu-ya de Arganda del Rey, que hasta ahora sólo servía por encargo. La dependienta es muy agradable y te ayuda a elegir entre una cantidad inimaginable de productos de soja (no sólo tôfu). No sé valorar la calidad (Me considero un poco ignorante en el tema) y no conozco el de Barcelona pero me parece que es al mismo estilo, productos de calidad y a base de soja orgánica porque el tôfu que he comprado más barato en comercios chinos no me ha gustado mucho (y se supone que es lo mismo pero bueno, tampoco he probado muchos sitios como para afirmarlo de forma rotunda). En cuanto a los precios, humm, el tofu fresco que yo llamo «de textura de seda» o Kinu dōfu (no sé si es correcto lo que digo, jeje) valía 2 euros, por lo que no hay mucha diferencia. De lo demás no me acuerdo como para poder comparar (el o-bentô salía por lo mismo creo) pero siendo Madrid (y la zona centro) y comparándolo con otros sitios donde venden productos japoneses, me ha salido más barato (céntimos de diferencia, que no te da ni para pipas, pero bueno).
Ahora tienen página web: http://www.sojhappy.com/
Creo que algunos precios han debido bajar (o ahora subir), porque hace una semana que he estado y el tôfu me salía por 2 euros justo. Espero que le sirva a alguien.
Eowyn,
Muchas gracias por la información. Voy a averiguar un poquito más y si puedo publico una entrada.
Un gran abrazo.
Voy a menudo a comprar a la tienda Tofu de La calle Aribau , esta todo muy bueno. Elaboración artesanal por sus propietarios, os lo recomiendo. además te ayudan en todo aunque no hablen mucho español. Vale la pena!!
Hionna,
Muchas gracias por la información.
Un cordial saludo.
La verdad es muy simple, me pase por la tienda Tofu en Barcelona calle Aribau 119 , son muy amables muy limpio y fresco, los menús están riquísimos bien de precio y preparados al mas mínimo detalle, yo desde que los probé voy casi cada día a por mi menú me vuelven loco, os lo recomiendo de corazón.
Luis Bernet,
Muchas gracias por la visita y el comentario.
Un cordial saludo.
Nora…como es tu nombre japones? muy linda tu pagina, a mi me gusta el tofu y aqui en mi pais lo venden en los super asiaticos, es sano y alimenticio…….es bueno tener mas recetas.
Ayyy Nora me gustaria tener un tutorial con un crezo en flor, un puente, una pagoda para hacer en punto cruz….quién me puede ayudar en encontar un patron?….cuando era estudiante a 5 decadas hice un mantel en lino con estos motivos, hoy mi hija es la bordadora y me gustaria que ella ahora lo pudiera hacer…..cariños des Chile
anamaria astudillo,
Bienvenida a Una japonesa en Japón.
Sobre el tutorial, no pude encontrar lo que pides, espero que algún lector o lectora pueda ayudarte.
Muchas gracias por la visita y el comentario.
Un cordial saludo.
🙂
Como desearia que aqui también vendieran tofu en su versión fresca . por donde vivo sólo es fácil conseguir proteína texturizada de soya y a veces semilla de soya, pero no he encontrado donde vendan las sales coagulantes
que te encuentres excelentemente