Archivo de la categoría: Recetas

Nikujyaga – 肉じゃが

Publicado el octubre 20, 2008 por nora

.El año 2008 ha sido declarado por la ONU el Año Internacional de la Papa (Patata). Según he leído, la papa fue cultivada por primera vez cerca de Perú y Bolivia hace 700 años y, a mediados del siglo XIX … Sigue leyendo →

Publicado en Comida y bebida, España, Japón, Latinoamérica, Recetas | 95 comentarios

Dango de té verde – 抹茶だんご(matcha dango)

Publicado el septiembre 15, 2008 por nora

.A pedido del norazonio Triki , que en estos momentos se encuentra «perdido» , y de Will Alvein de Otakus en Acción , les presento el dango de té verde (matcha) El Matcha o té verde en polvo, es el … Sigue leyendo →

Publicado en Comida y bebida, Japón, Recetas | 63 comentarios

Sakura mochi – さくら餅

Publicado el abril 4, 2008 por nora

Para terminar (por el momento) con la semana del Sakura, hoy les presento el Sakura mochi (さくら餅）. Espero les guste 🙂 Foto izquierda: agregando el azúcar. Foto derecha: después de agregar el colorante rojo. Foto izquierda: el sakura mochi en … Sigue leyendo →

Publicado en Comida y bebida, Costumbres, Japón, Recetas | 60 comentarios

Recetas caseras – 家庭料理 (katei ryouri)

Publicado el enero 30, 2008 por nora

.Muchísimas gracias por las recetas y los comentarios que me dejaron en la entrada anterior. Y para empezar, les presento unas recetas caseras para combatir la gripe y también el frío. Son recetas que se vinieron transmitiendo de generación a … Sigue leyendo →

Publicado en Amigos, Comida y bebida, Costumbres, España, Japón, Latinoamérica, Recetas | 56 comentarios

Intercambio de recetas – レシピーの交換 (recipi no koukan)

Publicado el enero 30, 2008 por nora

.Esta entrada es para que puedan escribir las recetas de sus países para poder presentarlas a los japoneses. Las condiciones son las siguientes: * que no sean muy complicadas * con ingredientes fáciles de conseguir (en Japón) * poner para … Sigue leyendo →

Publicado en Comida y bebida, España, Japón, Latinoamérica, Recetas | 48 comentarios

Festival de las siete hierbas – 七草の節句(nanakusa no sekku)

Publicado el enero 7, 2008 por nora

.Hoy es el día del Festival de las siete hierbas de primavera (春の七草の節句), día en que se come el «nanakusa-gayu», que vendría a ser una especie de potaje de arroz con siete variedades de hierbas primaverales. .El Okayu es una especie … Sigue leyendo →

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Dango y Anko -　だんごとあんこ

Publicado el noviembre 25, 2007 por nora

.        .         .Hoy les presento otra forma de hacer los dangos. Después de haber publicado la entrada de los dangos, unos amigos de esta casa, hicieron «sus dangos», y a la mayoría les salió bien. Nuestros cocineros son: Nuria, loki, nohansen … Sigue leyendo →

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Dango – 団子（だんご）

Publicado el noviembre 3, 2007 por nora

. En la entrada de Tsukimi prometí que iba a publicar la receta de los dangos (bolitas de arroz). Como no tuve tiempo para hacerlos, una amiga me mandó la receta y la fotos. Hay varias formas de hacer los dangos, y los de … Sigue leyendo →

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