Comentarios en: Soba para pasar el año – 年越しそば (toshikoshi soba) http://unajaponesaenjapon.com/?p=1382 Construyendo un puente hacia el futuro, entre los países de Habla Hispana y Japón. 日本とスペイン語圏の未来への懸け橋 Wed, 08 Sep 2010 15:06:46 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 hourly 1 Por: MikOv http://unajaponesaenjapon.com/?p=1382&cpage=1#comment-27849 MikOv Fri, 27 Aug 2010 22:20:20 +0000 http://unajaponesaenjapon.com/?p=1382#comment-27849 Nora... por aquí, como apunta PEIN::, (aunque relativametne reciente) se tiene la costumbre de comer 12 uvas al compás de 12 campanadas justo a medianoche del 31 de diciembre, para despedirlo y recibir la apertura de otro año. Y tras esto, viene una oleada de abrazos y buenos deseos entre los asistentes. Nora...creo que tendría un tanto de dificultad en conseguir soba, pero... no así espagueti o tallarines (que son los fideos mas largos que encuentro por mi terruño), mas no se si estos valen para el propósito [?] ...y lo otro para conseguir, seria el mirin :( ...que hablando de espagueti, recuerdo uno que hace mi madre, con mantequilla [aunque no ahogado en esta], perejil y aros de cebolla sofreídas... y nada más (no salsa de tomate ni otra cosa aparte), riquísimo ;) Nora, por favor, a nuestra Chef della Casa, de parte de un ratoncito, las gracias por regalarnos suculentas recetas y platillos-para-chuparse-los-dedos ...también dile que no la voy a culpar y por que esta barriga empiece a colgar más cada vez, tras devorar varias porciones de cada uno :D ...Nora, muchas gracias por estar De ti (quien mucho te aprecia), raton escribano [abrazos del corazon] PD, ...Nora... el Toshikoshi soba se degusta al paso que uno guste? o... 'contrarreloj'? :eek: Nora… por aquí, como apunta PEIN::, (aunque relativametne reciente) se tiene la costumbre de comer 12 uvas al compás de 12 campanadas justo a medianoche del 31 de diciembre, para despedirlo y recibir la apertura de otro año. Y tras esto, viene una oleada de abrazos y buenos deseos entre los asistentes.

Nora…creo que tendría un tanto de dificultad en conseguir soba, pero… no así espagueti o tallarines (que son los fideos mas largos que encuentro por mi terruño), mas no se si estos valen para el propósito [?] …y lo otro para conseguir, seria el mirin :(

…que hablando de espagueti, recuerdo uno que hace mi madre, con mantequilla [aunque no ahogado en esta], perejil y aros de cebolla sofreídas… y nada más (no salsa de tomate ni otra cosa aparte), riquísimo ;)

Nora, por favor, a nuestra Chef della Casa, de parte de un ratoncito, las gracias por regalarnos suculentas recetas y platillos-para-chuparse-los-dedos
…también dile que no la voy a culpar y por que esta barriga empiece a colgar más cada vez, tras devorar varias porciones de cada uno :D

…Nora, muchas gracias por estar

De ti (quien mucho te aprecia),
raton escribano
[abrazos del corazon]

PD, …Nora… el Toshikoshi soba se degusta al paso que uno guste? o… ‘contrarreloj’? :eek:

]]> Por: Elena http://unajaponesaenjapon.com/?p=1382&cpage=1#comment-27541 Elena Sun, 22 Aug 2010 04:13:59 +0000 http://unajaponesaenjapon.com/?p=1382#comment-27541 Jajaja, suena como a tocarme la lotería pero si, algún día ;D Jajaja, suena como a tocarme la lotería pero si, algún día ;D

]]> Por: nora http://unajaponesaenjapon.com/?p=1382&cpage=1#comment-27489 nora Fri, 20 Aug 2010 01:10:17 +0000 http://unajaponesaenjapon.com/?p=1382#comment-27489 Elena, Espero que algún día (no muy lejano) los puedas encontrar ;) Un cordial saludo. Elena,
Espero que algún día (no muy lejano) los puedas encontrar ;)
Un cordial saludo.

]]> Por: Elena http://unajaponesaenjapon.com/?p=1382&cpage=1#comment-27479 Elena Thu, 19 Aug 2010 21:56:22 +0000 http://unajaponesaenjapon.com/?p=1382#comment-27479 ;D Gracias, encontrar algunos ingredientes se convierte en toda una epopeya para mi. Prefiero hacer yo misma el caldo Dashi con las algas y todo pero bueno, todo será insistir. ;D Gracias, encontrar algunos ingredientes se convierte en toda una epopeya para mi. Prefiero hacer yo misma el caldo Dashi con las algas y todo pero bueno, todo será insistir.

]]> Por: nora http://unajaponesaenjapon.com/?p=1382&cpage=1#comment-27463 nora Thu, 19 Aug 2010 12:42:07 +0000 http://unajaponesaenjapon.com/?p=1382#comment-27463 PEIN::, Lo que más te guste, soba o ramen, lo importante es pasarlo bien con fideos largos ;) Saludos de tu comadre. Elena, Hmmm ... yo creo que con el Avecren está bien. Y sí, me dijeron que los cebollinos se parecen a la cebolla japonesa. Un cordial saludo. PEIN::,
Lo que más te guste, soba o ramen, lo importante es pasarlo bien con fideos largos ;)
Saludos de tu comadre.

Elena,
Hmmm … yo creo que con el Avecren está bien. Y sí, me dijeron que los cebollinos se parecen a la cebolla japonesa.
Un cordial saludo.

]]> Por: Elena http://unajaponesaenjapon.com/?p=1382&cpage=1#comment-27411 Elena Sun, 15 Aug 2010 14:10:59 +0000 http://unajaponesaenjapon.com/?p=1382#comment-27411 Mmm... gracias, he intentado hacer el caldo Dashi con "bonito seco" (más bien reseco de lo que me quedaba en la nevera). El caldo Dashi me parece mejor sustituto que el "Avecren" (marca comercial muy conocida de pastillas de carne/pescado) pero, a falta del bonito seco en copos ¿Alguna idea mejor?. Por cierto, no se cómo es la cebolla japonesa pero creo que se parece mucho a lo que se llama aquí "cebollinos" (cebolla tierna aún verde). Mmm… gracias, he intentado hacer el caldo Dashi con “bonito seco” (más bien reseco de lo que me quedaba en la nevera). El caldo Dashi me parece mejor sustituto que el “Avecren” (marca comercial muy conocida de pastillas de carne/pescado) pero, a falta del bonito seco en copos ¿Alguna idea mejor?.

Por cierto, no se cómo es la cebolla japonesa pero creo que se parece mucho a lo que se llama aquí “cebollinos” (cebolla tierna aún verde).

]]> Por: PEIN:: http://unajaponesaenjapon.com/?p=1382&cpage=1#comment-27389 PEIN:: Fri, 13 Aug 2010 20:11:02 +0000 http://unajaponesaenjapon.com/?p=1382#comment-27389 Pues aca en Mexico comadre pueees mi familia comemos las 12 uvas o en la cena el pavo o tamales grrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr.. El soba me cairia muuuyyy bien si el ramen me encanta no se si sea igual creo que no, no? Pues aca en Mexico comadre pueees mi familia comemos las 12 uvas o en la cena el pavo o tamales grrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr.. El soba me cairia muuuyyy bien si el ramen me encanta no se si sea igual creo que no, no?

]]> Por: Año Nuevo en Japón (4) - 日本のお正月　4 (nihon no oshougatsu) en Una japonesa en Japón ー　ある帰国子女のブログ http://unajaponesaenjapon.com/?p=1382&cpage=1#comment-21012 Año Nuevo en Japón (4) - 日本のお正月　4 (nihon no oshougatsu) en Una japonesa en Japón ー　ある帰国子女のブログ Fri, 01 Jan 2010 13:55:30 +0000 http://unajaponesaenjapon.com/?p=1382#comment-21012 [...] después de comer el Toshikoshi soba (Soba para pasar el año), y después de escuchar las 108 campanadas por la televisión, salí de casa para hacer el [...] [...] después de comer el Toshikoshi soba (Soba para pasar el año), y después de escuchar las 108 campanadas por la televisión, salí de casa para hacer el [...]

]]> Por: nora http://unajaponesaenjapon.com/?p=1382&cpage=1#comment-21009 nora Fri, 01 Jan 2010 12:44:09 +0000 http://unajaponesaenjapon.com/?p=1382#comment-21009 Natsuki, De nada, me alegro que te haya gustado :) Un abrazo y ánimo con tus estudios de japonés. Natsuki,
De nada, me alegro que te haya gustado :)
Un abrazo y ánimo con tus estudios de japonés.

]]> Por: Natsuki http://unajaponesaenjapon.com/?p=1382&cpage=1#comment-20999 Natsuki Fri, 01 Jan 2010 01:16:05 +0000 http://unajaponesaenjapon.com/?p=1382#comment-20999 Feliz año nuevo Nora!! :) y gracias por la receta del Kakesoba, tiene muy buena pinta, sobre todo con el frío que hace. Feliz año nuevo Nora!! :) y gracias por la receta del Kakesoba, tiene muy buena pinta, sobre todo con el frío que hace.

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